Kosthold og ernæring

Sunn og variert mat er viktig for helse og trivsel. Også for deg som spiser glutenfritt!

Teff_1200x500.jpg

Naturlig glutenfrie kornsorter

Disse kornsortene har til felles at de er veldig vitamin- og mineralrike, de har en god proteinkvalitet og mange inneholder alle de essensielle aminosyrene. Og de kan brukes i matlagingen!

Frukt og grønt_2_1200x500.jpg

Et glutenfritt og vegetarisk kosthold

Er det mulig å kombinere et glutenfritt og vegetarisk kosthold?

Belgfrukter_1200x500.jpg

Sink

Ved nydiagnostisert cøliaki er det viktig å være oppmerksom på sinkstatusen da nivåene av sink ofte er lave.

249A9688.JPG
Kun for medlemmer

Et sunnere liv uten gluten

– Det var ikke noe problem å få cøliakidiagnosen. Det var en løsning på problemet, sier Agnete Kjølsrud. Nå vil hun lære seg hvordan hun kan spise både sunt, godt og glutenfritt.

Spaghetti_1200x500.jpg
Kun for medlemmer

Test: Belgfruktpasta

I denne testen har vi testet 16 pastaer som er basert på belgfrukter, det vil si bønner, linser og erter.  Vi har vurdert hvert enkelt produkt på smak, konsistens, utseende og lukt.

Mann melk2_1200x500.jpg

Mangel på jod kan få flere negative konsekvenser

Vi drikker stadig mindre melk av ulike årsaker, noe som skaper bekymringer hos helsemyndighetene.

Quinoa_2_1200x500.jpg

Belgfrukter – godt, sunt og glutenfritt!

Belgfrukter er sunne og rike på proteiner og vitaminer. De gir en god metthetsfølelse og kan erstatte poteter, ris og pasta.

Grønnsaker_1200x500.jpg
Kun for medlemmer

Mattrender 2017: Fra sunnhet til skamløs nytelse

Dette blir etter alt å dømme et godt år for alle som lever glutenfritt. Dessuten skal du ikke se bort ifra at du er en trendy fleksitarianer.

Salamiskive_1200x500.jpg

Jern – vi klarer oss ikke uten!

Visste du at jern ikke dannes i kroppen og derfor må tilføres via kostholdet? Eller at jernmangelanemi er en av de vanligste mangelsykdommene i verden? Lær litt om jern!

God sommer_1200x500.jpg

Får du i deg nok D-vitamin?

I disse dager glimter sola med sitt fravær. Det betyr mindre D-vitamin på oss – og at dagsbehovet må dekkes gjennom maten vi spiser. 

Frukt og musli_1200x500.jpg

Kostfiber – viktig for helsa

Med små grep kan du gjøre den glutenfrie kosten mer fiber- og næringsrik. Her får du noen tips.

Bvitaminer_1200x500.jpg
Kun for medlemmer

De viktige B-vitaminene

B-vitaminmangel er ofte satt i sammenheng med dårlig opptak på grunn av sykdom i mage- og tarmkanalen. Vi ser på B-vitaminene – og deres mange viktige funksjoner i kroppen.

Klikk på logoene for mer info