Hva skjer med tarmen min nå, tro? Er tarmtottene borte igjen?

Hei. Har reist med KLM flyselskap. Fikk servert et glutenfritt måltid. Men det viste seg at rundstykket som ble servert med ikke var glutenfritt. Spiste halve før jeg fikk mistanke om at dette. Fikk mange beklagelser fra flypersonalet. Men det hjelper jo ikke. Har levd strengt glutenfritt i 19 år nå, og ble rimelig lei meg for dette. Hva skjer med tarmen min nå, tro? Er tarmtottene borte igjen ? Må si at jeg ikke fikk noen markant reaksjon etterpå. Men har vel lest at ikke alle får det selv om tarmen reagerer. Bør man ta " reaksjon " mot flyselskapet? Imøteser råd og info når slikt skjer. Tusen takk

Trond svarer

Det har nok ikke skjedd noe farlig med tarmen. Etter 16 år er nok den autoimmune cøliakiprosessen gått til ro. Det er mange cøliakere som ikke reagerer på uheldig gluteninntak. De som reagerer akutt har muligens en immunologisk tilleggsreaksjon i tillegg til den autoimmune cøliakireaksjonen.