Arkiv

Resultat: Håndtering (56) viser 1 - 20

Må gå på langvarig antibiotikabehandling - lar det seg gjøre med fersk cøliakidiagnose?

Hei. Jeg må gjennomgå en langvarig (ca. 1 år) antibiotikabehandling i utlandet og lurer på om det lar seg gjøre når jeg har en fersk cøliakidiagnose og har spist glutenfritt i bare 7 måneder? Jeg har fremdeles en ustabil mage selv om jeg holder meg t...

Hei. Jeg må gjennomgå en langvarig (ca. 1 år) antibiotikabehandling i utlandet og lurer på om det lar seg gjøre når jeg har en fersk cøliakidiagnose og har spist glutenfritt i bare 7 måneder? Jeg har fremdeles en ustabil mage selv om jeg holder meg til et strengt, glutenfritt kosthold. Jeg har lest at i min alder, 71, kan det ta tid å bli bra? Skal jeg utsette behandlingen, eller?

Josefine, 14. august 2018 20:27

Jeg er litt skeptisk til hvorfor du skal måtte gjennomgå en langvarig antibiotikakur i utlandet, det høres ikke helt riktig ut. Har du en fersk cøliakidiagnose, så er det mulig plagene dine skyltes cøliakien. Vanskelig å forstå begrunnelsen for ettårig antibiotikakur (om det ikke er for tuberkulose eller spedalskhet). Ta dette opp med legen din. Husk at det tar tid å bli kvitt sin aktive cøliaki når man får diagnosen i voksen alder. I tillegg kan man være overfølsom for ikke-absorberbare karbohydrater (FODMAP) i kosten som derfor kan reduseres (mye informasjon om dette på internett).

Trond S. Halstensen, 15. august 2018 19.45

Kan jeg kysse kjæresten min når han har spist gluten?

Hei, Jeg har akkurat fått påvist cøliaki og lurer på om jeg kan kysse kjæresten min rett etter han har spist mat med gluten i uten å bli dårlig selv? Mvh Kari ...

Hei, Jeg har akkurat fått påvist cøliaki og lurer på om jeg kan kysse kjæresten min rett etter han har spist mat med gluten i uten å bli dårlig selv? Mvh Kari

Kari, 2. august 2018 00:08

Problemstillingen har vært oppe før. Jeg vil vel anbefale en liten munnskylling (drikk noe) før man kysser, så er man på den sikre siden. Alternativt at han også spiser glutenfritt i kjærlighetssolidaritet med deg.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 21.51

Vil den kraftige reaksjonen ved uhell endre seg med tiden?

Hei! Jeg fikk diagnosen cøliaki for 5 mnd siden. Er 38 år. Har i perioden etter dette levd helt glutenfritt, men hatt 4 uhell hvor jeg blir syk som ved influensa med magesmerter og diare. Jeg er kjent med at jeg for alltid skal unngå gluten og at det vil skade tarmen uansett om je...

Hei! Jeg fikk diagnosen cøliaki for 5 mnd siden. Er 38 år. Har i perioden etter dette levd helt glutenfritt, men hatt 4 uhell hvor jeg blir syk som ved influensa med magesmerter og diare. Jeg er kjent med at jeg for alltid skal unngå gluten og at det vil skade tarmen uansett om jeg reagerer eller ikke. Men jeg lurer på om den kraftige reaksjonen ved uhell vil endre seg med tiden? Livet skal leves og jeg kjenner på angst daglig for at jeg får i meg noe. Ser at jeg fort takker nei til sosialt liv som innebærer mat, og slik vil jeg ikke ha det.

Elisabeth, 29. juli 2018 20:11

Vanskelig å si, som du ser av noen andre innlegg så er det en som forteller at de akutte reaksjonen forsvant etterhvert, men vi har ingen systematiske data på dette. Men du blir flinkere til å skille ut mulige gluten-forurensningskilder etterhvert, og forhåpentligvis blir du mdoigere etterhvert som du får kontroll/kunskap. Men ja, et sosialt liv er utfordrende for en cøliaker.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 21.32

Hvor farlig er det egentlig for kroppen min å spise gluten?

Hei! Jeg har hatt cøliaki siden jeg var 1 år gammel og har gjennom hele oppveksten hatt veldig voldsomme reaksjoner ved de minste glutenprovokasjoner (voldsomt oppkast som starter på slaget 1,5-2 timer etter provokasjon). De siste årene har jeg derimot ikke reagert på ...

Hei! Jeg har hatt cøliaki siden jeg var 1 år gammel og har gjennom hele oppveksten hatt veldig voldsomme reaksjoner ved de minste glutenprovokasjoner (voldsomt oppkast som starter på slaget 1,5-2 timer etter provokasjon). De siste årene har jeg derimot ikke reagert på denne måten. Sist gang jeg helt sikkert kan huske å ha kastet opp pga gluten var i 2013. Jeg har alltid stolt på at kroppen min reagerer kraftig og kvitter seg med det den ikke tåler. Og jeg har tenkt at det vel er 5 år siden jeg sist fikk i meg gluten (hurra!). Det som får meg til å sende inn spørsmål nå er at jeg begynner å se tegn på at denne voldsomme måten å reagere på godt mulig har avtatt/forsvunnet. Jeg har hatt noen situasjoner der jeg er fullt klar over at jeg har blitt servert feil mat (funnet ut av det i ettertid), i en såpass stor mengde at jeg burde blitt syk. Men svært lite har skjedd! I det ene tilfellet spiste jeg en hel burger med det jeg tror var feil brød, men den eneste reaksjonen jeg fikk var at jeg lå og hadde vondt i magen og ikke fikk sove gjennom én natt. Ellers har jeg ikke reagert i det hele tatt. Så, kanskje er det ikke 5 år siden jeg sist fikk i meg gluten. Kanskje har jeg blitt provosert flere ganger uten å engang merke det. Og den tanken skremmer meg litt. Så da kommer mine spørsmål: Hva er risikoen med uoppdaget glutenprovokasjon? Hvor farlig er det egentlig for kroppen min å spise gluten om jeg ikke blir kvitt giften? Kan du anbefale en trygg måte å finne ut hvordan jeg reagerer på gluten og hvor mye som skal til? Jeg har på ingen måte lyst til å spise glutenmat for å finne det ut, men kanskje en bevisst provokasjon er en god idé, evt. i samarbeid med lege? Og av ren nysgjerrighet; hvor vanlig er det å ha denne voldsomme reaksjonen jeg har (hatt)? Når jeg prater med andre cøliakere har det ofte virket som jeg er den eneste som kaster opp med en sånn fascinerende timer-funksjon. Hilsen Anna, 26

Anna, 24. juli 2018 09:26

Det er ikke den kraftige glutenreaksjonen som din cøliaki, det er en annen del av immunsystemet som reagerer hos noen, men ikke hos alle med cøliaki. Cøliaki er en glutenindusert autoimmun sykdomsprosess hvor du lager autoantistoff mot et enzym du har overalt, kalt Transglutaminase-2. Når du ikke spiser gluten så klinger denne prosessen langsomt (år) bort og man blir frisk. Gjentatte gluteneksponeringer kan reaktivere sykdommen, som kommer snikende og som ofte ikke merkes så godt før man er blitt ordentlig syk (og da kan det ta lang tid å bli frisk igjen på GFD). Du trenger ikke finne ut av om du reagerer akutt på gluten. De akutte reaksjonene på gluten er veldig individuelle noe man merker når en cøliakikongress serverer feil mat og alle blir akutt eksponert. Da ser man variasjonsbredden i reaksjonsformene for akutt gluteneksponering. Selv de som ikke reagerer akutt på gluten har cøliaki og vil bli syke om de fortsatte å eksponere seg for gluten, "just a matter of time". Hold deg på matta, kos deg med et glutenfritt liv hvor du forblir frisk.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 21.18

Hvordan bør jeg gå fram for å få diagnose?

I barndommen slet jeg mye med store magesmerter og feber som legene aldri fant ut av. I tillegg fikk jeg utslett på rygg, bryst og nakke fra jeg var i tenårene som klødde slik at jeg ikke visste hva jeg skulle gjøre. Nå har jeg levd glutenfritt siden 2010 (er 31å...

I barndommen slet jeg mye med store magesmerter og feber som legene aldri fant ut av. I tillegg fikk jeg utslett på rygg, bryst og nakke fra jeg var i tenårene som klødde slik at jeg ikke visste hva jeg skulle gjøre. Nå har jeg levd glutenfritt siden 2010 (er 31år) og utslettet og symptomene er borte. Har dq 2.5 og autoimmun sykdom i nær familie. Tror de har testet for antistoff med negativt resultat før jeg begynte på gf diett. Hvordan bør jeg gå frem for å få diagnose? Vil provosering gi fortere/større utslag nå når jeg har levd gf så lenge? Med tanke på hvordan det var før er jeg redd det kommer til å gå utover jobb og fritid, så er i tenkeboksen om det er verdt det.

Anonym, 19.juli 2018 22:31

Du må nesten ta dette opp med legen din. Du har vært frisk på glutenfri kost i 8 år, så da kan det ta tid før cøliakien reaktiveres. Mulig du også hadde Dermatitis herpetiformis (DH), og mulig dette kløende utslettet er det som kommer opp først. Men ta dette opp med legen din og lag en plan for hvordan du nå skal gjennomføre enn glutenprovokasjon.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 20.49

Har påvist cøliaki, men blir ikke dårlig av gluten. Har jeg vokst den av meg?

Hei. Ble diagnosert med cøliaki (med gastroskopi) da jeg var rundt 5 år. Mange i familien har det også. Er nå 17 år og det siste året har jeg fått i meg gluten for nesten første gang. I løpet av et året har det vært tre ganger ved ...

Hei. Ble diagnosert med cøliaki (med gastroskopi) da jeg var rundt 5 år. Mange i familien har det også. Er nå 17 år og det siste året har jeg fått i meg gluten for nesten første gang. I løpet av et året har det vært tre ganger ved uhell. I konfirmasjon til beseveninna mi, hos bestemor og på restaurant. Har ikke blitt noe dårlig noen av gangene noen jeg synes var veldig rart. Dette høres veldig (!) rart ut, men må bare spørre mtp at jeg ikke skjønner noen ting... For en mnd siden begynte jeg å lure på om jeg kanskje ikke har cøliaki likevel siden og spiste noe brød for å prøve. Merket ingen ting og nå har jeg spist litt gluten mange ganger den siste mnd. Føler alt er på topp med kroppen. Kan dette stemme? Har jeg vokst cøliakien av meg eller hvorfor reagerer jeg aldri av å spise gluten...

Jenny, 12. juli 2018 17:01

Sukk, du har cøliaki, men den har du behandlet med glutenfri kost så den er ikke lenger aktiv. MEN, tro meg, fortsetter du med å spise glutenholdig kost så reaktiverer du cøliakien og kan bli veldig dårlig, men det kommer snikende så du vil ikke merke det med engang. Ikke alle cøliakere reagerer akutt på gluten, og selve cøliakien er egentlig en langsom reaksjonsform hvor du etterhvert utvikler en autoimmun sykdomsprosess som skader tarmen (og påvirker hele kroppen). Holde deg lang unna gluten, ikke tvil på at du har cøliaki, men du er (var) frisk fra cøliakisykdommen som kun fremkommer om du spiser gluten. Men det tar tid (måneder) å bli cøliakisyk og sykdommen forsvinner langsomt (måneder-år). Så tilbake på den smale sti.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 20.08

Osteoporoseverdier - trenger jeg ikke tilskudd av kalsium?

Hei Har akkurat fått påvist cøliaki for 2 mnd siden, og også fått beskjed fra legen at jeg har «osteoporoseverdier». Har tatt benmåling. Men at dette kan bedre seg ved glutenfri kost og trengte ingen behandling. Stemmer dette? Er det ikke lurt med til...

Hei Har akkurat fått påvist cøliaki for 2 mnd siden, og også fått beskjed fra legen at jeg har «osteoporoseverdier». Har tatt benmåling. Men at dette kan bedre seg ved glutenfri kost og trengte ingen behandling. Stemmer dette? Er det ikke lurt med tilskudd av kalsium?

Lise, 12. juli 2018 15:51

Her er det avhengig av alder, kjønn og alvorlighetsgrad av osteoporosen hva man velger å gjøre. Og ekstra kalsium hjelper ikke om du mangler D-vitamin. Du skal passse på så du tar ekstra vitaminer (særlig D-vitamin)  og mineraler (sink, jod, muligens jern, muligens magan og magnesium, igjen avhengig av alder, tilleggssykdommer etc). Men dette bør legen din ha undersøkt med blodprøver og var det ingen påvisbare mangler og du spiser en multivitamin tablett (tar tran?) så vil det rette seg, men osteoporosen setter varig preg på bentettheten: man kommer ikke tilbake til der man burde ha vært, man har noe redusert bentettheten, men det behøver ikke ha noen praktisk betydning før i riktig "voksen" alder. Så alt i alt "det tar seg opp igjen" er riktig, men man blir ikke helt som før.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 19.41

Hvis man spiser gluten i en lengre periode, vil man da kunne få bekreftet/avkreftet cøliaki i en blodprøve?

For 6 år siden fikk jeg store magesmerter og også mange andre symptomer, bl.a. kraftig forstoppelse. Dette ga seg ikke og jeg tok etterhvert gastroskopi og koloskopi. Det ble også tatt biopsi med tanke på cøliaki, fikk jeg høre etterpå, og alt ble funnet i...

For 6 år siden fikk jeg store magesmerter og også mange andre symptomer, bl.a. kraftig forstoppelse. Dette ga seg ikke og jeg tok etterhvert gastroskopi og koloskopi. Det ble også tatt biopsi med tanke på cøliaki, fikk jeg høre etterpå, og alt ble funnet i orden. 4-5 mndr før gastroskopien hadde jeg pga av magesmertene endret mye på matinntaket, da jeg syntes brødmat gjorde smertene verre. Jeg laget knekkebrød av frø/fiberhusk/vann, pannekaker av kikertmel, grøt av hel bokhvete/havregryn, lavkarbobrød o.l. som erstatning for brødmat. Tre år senere ble jeg diagnostisert med refluksøsofagitt med Barrett's og en mindre brokk i spiserøret, og også ME. Jeg hadde i 2016 en 8 mndr lang periode med det jeg tenker var betennelse(?) i mage/tarm, magen var hele tiden utspilt og det ble vanskelig å finne plagg å ha på seg pga enda sterkere smerter og ømhet i området. Jeg har også gått ned i vekt disse årene - 3 kg 3 ganger, altså 9 kg totalt. Jeg er 1.72 cm høy og har nå lagt stabilt på 54 kg et par år. Min svigerdatter på 39 år ble nettopp diagnostisert med cøliaki og fikk i den forbindelse beskjed om ikke å endre kosthold før alle undersøkelser var utført. Ingen spurte meg om mitt kosthold da jeg tok mitt første gastroskopi i 2012 og nå jeg undres på om resultatet den gang er riktig. Jeg sliter fortsatt med samme problemer; magesmerter, forstoppelse, refluks, kronisk spiserørsbetennelse, vansker med å fordøye maten, må passe på hva jeg spiser osv. Jeg går ikke på en glutenfri diett, men har et sterkt begrenset inntak av gluten. Jeg ser du skriver at man i en lengre periode må spise brødmat/gluten for å diagnostisere cøliaki og vet ikke helt om det er gjennomførbart for meg. ME påvirker også mage og fordøyelse, og jeg er i lange perioder veldig dårlig generelt. Jeg må understreke at jeg har god apetitt og spiser godt, men matinntaket har naturlig nok gått litt ned etter alle disse årene med stillesitting pga sykdom og frafall i arbeidslivet. Hvis man spiser gluten i en lengre periode som du beskriver, vil man da kunne få bekreftet/avkreftet cøliaki i en blodprøve? Det er 4 år til neste gang jeg skal ta gastroskopi i forbindelse med Barrett's.

Ann, 09. juli 2018 18:17

Dette må du ta opp med legen din. Skal man gjøre en glutenprovosering så gjør det i samarbeid med legen da det kan ta tid før en eventuell cøliaki blir aktiv og derved kan diagnostiseres. Du må spise nok gluten, lenge nok og derved ha forandringer i tynntarmen. Ofte, men ikke alltid, vil man kunne få sterk mistanke om cøliaki ved en blodprøve, men diagnosen må bekreftes på tynntarmsbiopsi. En blodprøve vil ikke alene kunne gi deg diagnosen, men ta dette opp med legen din så tar dere det derfra.

Trond S. Halstensen, 08. august 2018 19.01

Gluten i tannkrem, kosmetikk og medisiner?

Hei, Jeg ble diagnostisert med cøliaki i 2000 og har levd greit med sykdommen. Jeg ble nylig gjort kjent med at det kan finnes gluten i tannkrem, kosmetikk og medisiner. Hvordan finner jeg ut om disse overnevnte inneholder gluten/skjult gluten? Takknemlig for svar. Vennlig hilsen Ingrid ...

Hei, Jeg ble diagnostisert med cøliaki i 2000 og har levd greit med sykdommen. Jeg ble nylig gjort kjent med at det kan finnes gluten i tannkrem, kosmetikk og medisiner. Hvordan finner jeg ut om disse overnevnte inneholder gluten/skjult gluten? Takknemlig for svar. Vennlig hilsen Ingrid

Ingrid , 28. mai 2018 16:10

Jeg tviler sterk på at tannkrem, kosmetikk og medisiner (etc) inneholder skjult, ikke merket gluten, til det er problemstillingen rundt cøliaki og gluten for kjent. I tillegg er det ikke den naturlige gluten slik det finnes i hvetemelet man reagerer på, men et enzymforandret deamidert gluten så man må faktisk svelge gluten skal man reagerer på det som cøliaker.  Tilsvarende tviler jeg sterkt på at medisiner/tabletter skal inneholde gluten. Uansett så skal det merkes med "inneholder hvete" om det er tilsatt gluten. 

Trond S. Halstensen, 30. mai 2018 18.28

Er cøliaki en allergi?

Hei. Jeg har nå hatt cøliaki i ca. 1 1/2 år, jeg har fortsatt endel plager med magen, så skal til sykehus for undersøkelse for å se om det også kan være Chrons eller ulcerøs kolitt. Men mitt spm er, er cøliaki en allergi? Føler d...

Hei. Jeg har nå hatt cøliaki i ca. 1 1/2 år, jeg har fortsatt endel plager med magen, så skal til sykehus for undersøkelse for å se om det også kan være Chrons eller ulcerøs kolitt. Men mitt spm er, er cøliaki en allergi? Føler det er så vanskelig når jeg skal ut å spise på restauranter, cafèr, kantiner etc. For når jeg sier jeg har cøliaki, så har jeg fått kommentarer på at jeg bare er intolerant. Jeg vet jo selv at det er en autoimmun sykdom. Føler at det ikke blir tatt på alvor. Så hva kan svaret når ansatte i kantiner etc spør om dette, slik at maten blir tatt hånd om på riktig måte? Takk for hjelp og svar.

May-Brit, 16. mai 2018 00:22

Cøliaki er i henhold til allergi-feltet en allergi fordi de har definert allergi som all immunologisk mediert reaksjon på en ytre faktor (her gluten). At man har avslørt at cøliaki er en glutenindusert autoimmun sykdomsprosess gjør det ikke enklere. I tillegg er ikke cøliaki en klassisk allergi så i folkelig forståelse er cøliaki andeledes enn vanlig matvareallergi. Det blir derfor en utfordring å formidle hva, og med hvilken konsekvens eventuell hvetemel i maten kan ha for deg. Cøliaki er potensielt dødlig, sist et barn døde av cøliaki var, så vidt jeg vet , i 2000. Du har ikke en intoleranse, du har en form for gluten-allergi, eller værre: en gluten drevet autoimmun ødeleggelse av tynntarmen som potensielt er dødlig (om du trenger å dramatisere det for at de skal ta hensyn til deg). Det burde ikke være nødvendig, men det er muligens en bivirkningen av at så mange foretrekker glutenfri kost uten å ha cøliaki.

Trond S. Halstensen, 16. mai 2018 19.59

Er pizzaen på peppes trygg?

Hei Trond, Veldig interessant å se at norsk cøliakiforening godkjenner Peppes Pizza som en ok plass å spise på for de med cøliaki. Som du også vet kan ikke en pizza restaurant, foruten om de restaurantene som måtte være helt glutenfrie, forsikre at m...

Hei Trond, Veldig interessant å se at norsk cøliakiforening godkjenner Peppes Pizza som en ok plass å spise på for de med cøliaki. Som du også vet kan ikke en pizza restaurant, foruten om de restaurantene som måtte være helt glutenfrie, forsikre at maten er helt og fullt glutenfri, da det enkelt kan forekomme krysskontaminering. Spesielt i dette eksemplet da en pizza restaurant håndterer mel og da dette spres i luften, fester seg på klær og kan lett overføres til den glutenfrie maten. Vi vet at det er det nok med et lite fnugg av mel, for at en person med cøliaki blir dårlig. Det er greit at en slik plass serverer glutenfri mat, men tenker her at det ikke blir rett å godkjenne de som en glutenfri restaurant da de aldri kan garantere at maten er 100% glutenfri. Tenker dette er særdeles viktig info til de med cøliaki som har lite kunnskap rundt nettopp hvor viktig det er å ha et rent kjøkken og hvor lett krysskontaminering kan forekomme. Ser frem til å høre fra deg hva du tenker rundt dette.

Anders, 27. april 2018 16:28

Det er et viktige poeng du tar opp. Hvor god er kontrollen av de glutenfrie spisestedene?, hvilke rutiner benytter de seg av under tilberedning (egnen ovner, ferdig laget bunn/ plastpose- "bagget" fyll og ferdigskåre ost? Og ikke minst hvor mange "fnugg" hvetemel kan en gjenomsnitlig cøliaker konsumere uten "skadevirkninger"? Det er viktig å huske på at livet skal leves. Noen cøliakere reagerer akutt på utilsiktet hvetemelskonsum, andre reagerer tilsynelatende overhode ikke. Man har noen enkle Italienske forsøk på å undersøke om 100 ppm (er det samme som 0,1g gluten pr kg mat man spiser) i all mat man spiste førte til påvisbare forandringer i tynntarmen. Noe over halvparten av dissse unge menneskene reagete med økning av antallet intraepiteliale T celler, som er det første tegnet på en begynnende cøliakisk reagsjon, men ingen ble syke av denne "lav-gluten" dietten. Vi har jo 2 ulike grenser for gluten i mat til cøliakere, vi har den glutenfrie som vi kjenner som <20ppm (målbare nivåer), og så har vi det som kalles lav-gluten som er 100ppm som forsøker å etterlikne den gamle grensen på makismalt  200 ppm pr kg tørrstoff i produkter ekstrahert fra glutenholdige matvarer (som f. eks, hvetestivelse). De aller fleste cøliakerer tolererer noen "fnugg" hvetemel, men hvor mange fnugg er det på Peppez pizza? Dette vet ikke jeg noe om, men jeg forutsetter at noen har undersøkt hvilke rutiner Peppez Pizza har for tillaging av den glutenfrie pizzaen og at noen har funnet denne rutinen tilfredstillende. I tillegg antar jeg at om det hadde det vært et problem med reaksjoner på den glutenfrie pizzaen, så hadde vi fått høre om det. Jeg skal ta det prinsippielle opp med NCF sin administrasjon.

Trond S. Halstensen, 02. mai 2018 18.36

Hvordan forholder man seg til grilling og gluten?

Hei! Det nærmer seg grillsesong, og første sommer med cøliaki for vår datter. Jeg lurer på hvordan man forholder seg til grilling og gluten. Man kan jo selvsagt grille på aluminiumsfolie eller liknende. Men er det en måte å få en tidligere bruk...

Hei! Det nærmer seg grillsesong, og første sommer med cøliaki for vår datter. Jeg lurer på hvordan man forholder seg til grilling og gluten. Man kan jo selvsagt grille på aluminiumsfolie eller liknende. Men er det en måte å få en tidligere brukt grillrist glutenfri på? Jeg leser noen steder at en viss temperatur over en viss tid bryter ned proteinet slik at de forkullende restene da er glutenfrie. Stemmer dette? Hva er i såfall riktig temperatur og tid? På forhånd takk!

Håkon, 27. mars 2018 10:34

Tror det skulle holde med en stål-grill børste (grov stålbørste) å bare dra over et par ganger og så la hennes del være hennes del av grillen. Man griller som oftest ikke glutenholdige varer, og de kan jo få en fast plass på grillen. Det meste av det som er sort er forkullet, og har ingen farlige glutenrester i seg, men er man i tvil så bare dra over med en stålbørste, gi brødvarene en fast grillplass og kos dere.

Trond S. Halstensen, 28. mars 2018 18.33

Er det normalt å bli alvorlig syk med depresjon, kognitiv svikt og fullstendig utmattelse av glutenuhell?

Hei! Jeg blir fullstendig satt ut noen få timer etter jeg har spist gluten, jeg klarer ikke være helt konsekvent og blir alvorlig syk med depresjon, kognitiv svikt og fullstendig utmattelse. Er dette normalt ? Etter like mange timer uten eksponering for gluten, ca 24 timer, letter sympto...

Hei! Jeg blir fullstendig satt ut noen få timer etter jeg har spist gluten, jeg klarer ikke være helt konsekvent og blir alvorlig syk med depresjon, kognitiv svikt og fullstendig utmattelse. Er dette normalt ? Etter like mange timer uten eksponering for gluten, ca 24 timer, letter symptomene og det er som jeg kan tenke helt klart igjen.

Cathrine, 27. mars 2018 00:29

Nei, normalt/vanlig er det ikke. Noen har slike fenomener og det er oftest beskrevet hos cøliakere, men man behøver ikke ha cøliaki for å ha slike fenomener. Man vet ikke hva det kommer av, men det er mye diskusjon om nedbrytningsprodukter fra gluten/hvetemelets proteiner som muligens kommer seg gjennom blod-hjerne barrieren og påvirker hjernen.

Ingen diagnostiske tester på dette, men om du bor i nærheten av en storby/stort universitetssykehus så er det mulig å teste dette ut under kontrollerte betingelser og få reaksjonen dokumentert. Spennende reaksjon, men foreløpig litt uforklarlig.

Trond S. Halstensen, 28. mars 2018 18.18

Er noe jeg kan gjøre med mentale reaksjoner på glutenuhell for å komme raskere i form igjen?

Hei. Jeg har prøvd å leite litt rundt på nettet, men finner stort sett bare informasjon som gjelder de med cøliaki som har magesmerter, oppkast ol. ved uhell. Jeg har aldri hatt mageproblemer som cøliaker, noe som også var grunnen til at det tok så mange ...

Hei. Jeg har prøvd å leite litt rundt på nettet, men finner stort sett bare informasjon som gjelder de med cøliaki som har magesmerter, oppkast ol. ved uhell. Jeg har aldri hatt mageproblemer som cøliaker, noe som også var grunnen til at det tok så mange år før jeg fikk riktig diagnose. Sånn er det også nå, så når jeg har uhell og får i meg gluten så går det på hodet og resten av kroppen. Jeg føler meg skikkelig rusa, har vansker med å gjøre rede for meg, musklene svikter, og jeg blir fullstendig utmattet i mange dager etterpå. Tar som regel flere uker før jeg er tilbake til grei form igjen. Spørsmålet mitt er om det er noe jeg kan gjøre med disse symptomene for å komme litt raskere i form igjen?

Anonym, 21.mars 2018 12:28

Ikke som jeg vet om. Disse mentale reaksjonene er dårlig utredet og mekanismen er ikke godt nok kartlagt. Det beste du kan gjøre er, som du sikkert vet, å spise så glutenfritt-sikkert som mulig.

Trond S. Halstensen, 21. mars 2018 21.38

Kan gluten komme over i kokevannet?

Når en koker pasta som ikke er glutenfri, vil det komme gluten i kokevannet? Er gluten vannløselig så kokevannet kan inneholde mer en 20 ppm gluten? Grunnen til at jeg spør er at jeg har hørt at risotto ikke alltid er trygg for oss med cøliaki da kokevann fra ...

Når en koker pasta som ikke er glutenfri, vil det komme gluten i kokevannet? Er gluten vannløselig så kokevannet kan inneholde mer en 20 ppm gluten? Grunnen til at jeg spør er at jeg har hørt at risotto ikke alltid er trygg for oss med cøliaki da kokevann fra pastakoking kan bli brukt for å lage risotto.

Berit, 12. mars 2018 16:40

Terotisk bør kokevannet inneholde gluten eller gluten liknende proteiner (gluteniner) som er skadelig for cøliakere, men jeg kan ikke finne noen som har mål dette, så vi vet ikke.

Men jeg finner ingen koketips som antyder at pastavannet skal brukes i risotto. Det er mye om hvordan pasta bør kokes som risotto, og at pasta-kokevannet kan brukes til å tynne ut pastasausen, men ingenting i en klassisk italiensk risotto som anyder at pasta-vannet skal/kan brukes i risottokokingen. Men er du på resturant så må du  informere dem om at du har cøliaki og da pleier det å gå greit.

Trond S. Halstensen, 14. mars 2018 19.38

Kan gluten trenge gjennom huden?

Min datter på 13 med cøliaki lager mye slim, hvor ingrediensene er barberskum, lim og linsevann. Jeg har forgjeves forsøkt å forstå innholdsfortegnelsen på disse varene - derfor spør jeg om det er vanlig at barberskum eller lim (hobbylim med PVA) innehold...

Min datter på 13 med cøliaki lager mye slim, hvor ingrediensene er barberskum, lim og linsevann. Jeg har forgjeves forsøkt å forstå innholdsfortegnelsen på disse varene - derfor spør jeg om det er vanlig at barberskum eller lim (hobbylim med PVA) inneholder gluten? Og i så fall - kan dette trenge gjennom huden, og således utløse en reaksjon hos henne? Hun er nemlig dårlig innimellom, uten at hun har fått i seg noe gluten gjennom mat.

Inger, 22. februar 2018 13:45

Gluten må spises for å utløse reaksjon da det er et enzymatisk endret gluten som man reagerer på. Dette enzymet fines ikke i huden. Men barberskum og lim inneholder neppe gluten, så hennes dårlige perioder har nok en annen årsak.

Trond S. Halstensen, 28. februar 2018 18.57

Anette, 8. februar 2018 19:30

Hei. Dette er egentlig ikke et spørsmål, mer et stort irritasjonspunkt ved hotellopphold i Norge og utland. Og det er dette at svært mange hotell legger bacon på en seng av loff. Dette for at loffen skal suge opp overflødig fett. Jeg har mer enn en gang ikke lagt...

Hei. Dette er egentlig ikke et spørsmål, mer et stort irritasjonspunkt ved hotellopphold i Norge og utland. Og det er dette at svært mange hotell legger bacon på en seng av loff. Dette for at loffen skal suge opp overflødig fett. Jeg har mer enn en gang ikke lagt merke til det på dag 1, og blitt syk. Hadde vært flott om NCF kunne informere hotell om at det finnes andre løsninger enn loff for dette formålet. Bacon er jo uproblematisk å spise for de fleste, så det er unødvendig å 'tilsette' gluten. Beklager om dette var misbruk av nettpraten. :-)

Anette, 8. februar 2018 19:30

Takk for tipset. NCF er i gang med en egen informasjonskampanje rettet mot ulike aktører, inkludert hotellbransjen. Vi får sende problemstillingen over til de som jobber med innholdet i kursene, så håper vi det bedrer seg over tid.

Trond S. Halstensen, 14. februar 2018 19.04

Hvor nøye må vi være med kjøkkenhygiene?

Datteren vår har nylig fått cøliaki. Altså en helt ny tilværelse for oss. Etter noen uker nå med glutenfritt kosthold på henne, og fortsatt mye usikkerhet rundt det hele for oss som foreldre, så prøver vi å skaffe oss mest mulig informasj...

Datteren vår har nylig fått cøliaki. Altså en helt ny tilværelse for oss. Etter noen uker nå med glutenfritt kosthold på henne, og fortsatt mye usikkerhet rundt det hele for oss som foreldre, så prøver vi å skaffe oss mest mulig informasjon som mulig. En ting jeg synes er vanskelig, er hvor "hysteriske" skal vi være? På diverse forumer varierer det det veldig, noen bygger nærmest eget kjøkken for de som skal ha glutenfri mat mens andre bruker bare separate kniver og bestikk etc - men hva er liksom riktig?

Kathrine, 6. februar 2018 13:41

Livet skal leves, også det glutenfrie livet. Ingen grunn til hysteri, man tåler spormengder, men ikke så mye synlige smuler. Separat brødboks/plastpose, egen skjærefjøl, egen brødkniv er kjekt å ha så slipper man å være engstlig. Ta bort brødsmulene fra smøret før man selv bruker det, er også greit. Man tåler spormengder (20-100 mg gluten/ kg vare) selv om helt glutenfritt er å foretrekke. Det beste du kan gjøre er å få kontakt med NCF sitt lokallag der du bor og snakke med personer som har vært i samme situasjon som deg (likemannsapparatet). De kan gi deg mange praktiske råd og støtte i denne litt vanskelige tilpasningstiden du er i nå.

Trond S. Halstensen, 07. februar 2018 19.20

Hvor raskt heles tarmen hos barn og hvordan skal vi forholde oss til skolekjøkken?

Hei, vår datter fikk påvist cøliaki i juni. På kontroll på sykehuset 4 måneder etter oppstart GF diett, mener barnelegen at de magesmertene hun fortsatt plages av ikke kan skyldes cøliakien. Har hørt at barn ofte kommer seg raskere enn voksne, men o...

Hei, vår datter fikk påvist cøliaki i juni. På kontroll på sykehuset 4 måneder etter oppstart GF diett, mener barnelegen at de magesmertene hun fortsatt plages av ikke kan skyldes cøliakien. Har hørt at barn ofte kommer seg raskere enn voksne, men om hun fortsatt har magesmerter, er det ikke tidlig å si at det ikke kan skyldes cøliakien? Biopsien viste marsh 3b. Og så lurer jeg på hvordan det er med baking på skolen etc. Her får jeg ulike svar. Kan hun bake med vanlig mel eller oppholde seg i samme rom? Og hvis hun baker med glutenfri deig, kan hun gjøre dette i samme rom som det bakes med glutenholdig mel, eller bør alle bake ut med GF mel for å unngå melstøv?

Benedikte, 20. januar 2018 21:43

Her er det ingen som vet, ingen har data på dette, så vi må diskutere oss frem til et fornuftig svar. Det er riktig at tarmen tilheles raskere hos barna, men ingen vet hvor raskt. Men hun kan godt ha en FODMAP-indusert IBS i tillegg. Dette må nesten legen din sortere ut etterhvert, men det kan ta litt tid å bli helt frisk fra sin cøliaki.

Vi pleier å tillate cøliakere å være i rom hvor det bakes, forutsatt at man ikke spiser mel/deig/de ferdige produktene. Skal man bake med glutenfritt mel så bør det ikke være intenst melstøvete, ungene kan ikke kaste mel på hverandre og opp i luften, da kan det bli for mye. Med en ren benkeplate man er alene om og med egne redskaper, så burde rman kunne få bakt med glutenfritt mel på lik linje med de andre barna. Her må man også tenke på at livet skal leves så normalt som mulig, også som cøliaker.

Trond S. Halstensen, 24. januar 2018 18.57

Kan 5-åringen få glutenreaksjon av å bake med hvetemel i barnehagen?

Jeg har en datter på 5 år som har hatt cøliaki i 2,5 år nå. I desember i fjor fikk ho reaksjoner som tydet på at ho hadde fått i seg gluten. De hadde da noen bakedager i barnehagen der ho bakte med hvetemel. For ca. en uke siden gjentok dette seg, men da ha...

Jeg har en datter på 5 år som har hatt cøliaki i 2,5 år nå. I desember i fjor fikk ho reaksjoner som tydet på at ho hadde fått i seg gluten. De hadde da noen bakedager i barnehagen der ho bakte med hvetemel. For ca. en uke siden gjentok dette seg, men da hadde ho kun vært i samme rom som de som bakte. Kan reaksjonene ha sammenheng med dette med baking?

Hege Johanne, 19. januar 2018 20:52

Det kan være vanskelig å være 5 år når de andre baker fine kaker. Bakte hun med glutenfritt mel? Vi antar at det å være i samme rom som der det bakes, ikke medfører uheldige konsekvenser for en cøliaker, forusatt at man ikke spiser mel/deig/produktene. Støvet i lufta antar vi ikke er nok, men blir det intenst, så kan det sikkert bli for mye som kommer inn i munnen og som svelges, med mulig reaksjon. Men stort sett skulle det være OK, Men det er som sagt mange fristelser og ikke så lett å være 5 år så..... man kan ikke utelukke muligheten for at hun har latt seg friste til en liten smakebit og ..... (du vil nok ikke få vite sannheten, så bare la det passere). Slike enkelthendelser en gang i året har neppe noen påvisbar negativ langtidseffekt på hennes tarm-helse. 

Trond S. Halstensen, 24. januar 2018 18.21

Klikk på logoene for mer info