Er det nok med vanlig renhold av kjøkkenredskaper?

Hei! Er det slik at kjøkkenutstyr som vaskes i oppvaskmaskin blir glutenfritt etterpå? Tenker da på kjeler, bestikk etc som det har vært pasta i. Er det forskjell på hvilken temperatur det kjøres på? Og hva med oppvaskbørste som er brukt i feks kjele med pasta, blir den glutenfri når den skylles etter bruk? På forhånd takk for svar!

Trond svarer

Tingene blir ikke glutenfrie av å bli vasket i vaskemaskin, de blir rene og da skal det ikke være noe glutenholdige rester igjen på dem. Temperaturen betyr noe for hvor møkkete oppvasken er, og hvor ren den trenger å være. Mekanisk skylling/grovvasking av oppvasken før den kjøres i oppvaskmaskinen anbefales. En ren oppvaskbørste er ren, en oppvaskbørste man har brukt i hvetemelsdeigbollen og som man ser slintrene fra hvetedeigen på, er selvsagt full av hvetemelsdeig og full av gluten.

Klikk på logoene for mer info