Hvilke sjokolader er trygge i forhold til laktose?

Jeg fikk i sommer cøliaki og skal også være veldig forsiktig med laktose. Kan du gi meg tips på hvilken sjokolader som er "trygge" Er veldig usikker her :-)

Trond svarer

Ved nyoppdaget cøliaki vil tarmen være såpass skadet at enzymet som bryter ned melkesukkeret ikke uttrykkes, men det kommer tilbake ettersom man tilfriskner. De som mangler dette enzymet klarer stort sett ett lite glass melk (1-1,5 dl) uten problemer, drikker man en halvliter så går laktosen til tykktarmen, og der kaster bakteriene seg over det og lager gass og man får osmotisk diare. Det er en plagsom, men i cøliakisammenheng, ingen farlig reaksjon. Du spiser neppe så mye sjokolade at det kommer opp i 1 dl melk, så du kan prøve deg frem, og starte med litt sjokolade av gangen. Det finnes også laktosefri sjokolade og mørk sjokolade er stort sett OK. Så kos deg, og velkommen til NCF.

Klikk på logoene for mer info