Alltid sulten etter omlegging til glutenfritt

Hei Trond! Jeg er 26 år og har hatt cøliaki i 1 år. Fikk det påvist ved blodprøve, og fikk beskjed av legen om å spise glutenfritt. Tok ikke det seriøst først, før jeg ble med på et nybegynnerkurs hos NCFU. Har nå spist glutenfritt i 6 mnd, men jeg føler meg alltid sulten. Som person er jeg aktiv, spiser sunt og har aldri hatt problemer med vekt eller sultfølelse. Lurer på hva jeg skal gjøre, da det ikke er noe gøy å føle at man overspiser uten å føle seg mett.

Trond svarer

Den glutenfrie maten er ofte rik på hurtigabsorberende karbohydrater og det blir man sulten av. Men det er også avhengig av hvor mye du veier, muligens skal du opp i vekt, og det er derfor du er sulten. Men dersom du er i "likevekt" og trenger kostråd for å holde sulten på avstand, så er det generelle rådet å spise proteinrikt, karbohydratfattig mat (ikke overdriv fettinntaket), såkalt lav-karbo. Egg på knekkebrød, lite poteter/ris/brød, mer fisk og grønnsaker. Det metter.

 

Klikk på logoene for mer info