Hvor nøye må jeg være?

Jeg fikk cøliakidiagnosen for snart 2 år siden og har ikke tydelige akutte symptomer når jeg får i meg gluten. Synes derfor det er vanskelig å vite hvor nøye jeg må være mtp spor og smuler da jeg ikke nødvendigvis merker om jeg eller andre slurver. Det er jo slitsomt å være ekstremt nøye hvis det ikke egentlig er nødvendig? Har jo lest at folk tåler forskjellige mengder, men hvordan skal jeg vite hva jeg tåler og hvor skal jeg legge standarden?

Trond svarer

De som ikke reagerer akutt på gluten har ofte et motivasjonsproblem fordi man setter likhetstegn mellom akutte reaksjoner og cøliakiens alvorlighetsgrad. Det er ikke tilfelle, vi antar at den akutte reaksjonen er en annen immunologisk reaksjon enn cøliakien, men den gjør at man holder seg langt unna potensielle forurensniger. Det er store forskjeller på hva man oppfatter som ekstremt nøye og godt nok. Ikke spis glutenholdig mat bevisst, vær tydelig når du spiser ute at du har cøliaki så du MÅ ha glutenfri/hvetemelsfri mat, ikke la deg lure til å smake på ting som har gluten i seg, ta bort synlige glutenholdige smuler fra der du skal tilberede din mat, tørk av andres brødskjærekniver, bordflater etc om du må bruke dem, evnt vask dem om du er i tvil. Ikke vær i tvil om at du har cøliaki og du kan forbli frisk fra din cøliaki, men bare om du holder en glutenfri diet som noen ganger kalles strikt glutenfri diet.

Klikk på logoene for mer info