Bør jeg ha egen smørpakning og egen brødrister?

Hej! Jag är den enda i min familj som har cøliaki, mina barn äter vanlig kost och det har gått bra. Nu när barnen börjar bli större och äter liknande som mig på en dag undrar jag om jag borde ha eget smörpaket, brødrister osv? Jag har mina glutenfria produkter i separat skåp och bakar allt med glutenfritt i huset. Mvh Elin zällh

Trond svarer

Det er et vanlig spørsmål og har like mye med å få den praktiske hverdagen til å fungere som det har med en realistisk fare for glutenkontaminering. Dersom det ligger brødsmuler i smøret (ofte, må fjernes) så ville jeg vurdert egen smørpakke, som rent praktisk bør se anderledes ut. Brødrister er et annet vanlig problem for vanlig glutenholdig brød avsetter halvbrendte smuler på risten som kan være med over til din glutenfrie brødskive. Noen brødristere har egen innmat som man kan legge brødet i, og har du din (egen) insats så burde du være trygg. Generelt så pleier vi å si at det holder om man tørker bort synlige smuler, snur evt skjærefjelen /tørker av den med fuktet klut når man skal skjære brød, men igjen så må det bli en vurderingssak på hvor "sølete" barna er og hvor følsom/redd man er for mikroskopiske forurensninger. 

Klikk på logoene for mer info