Kan glutenfri hvetestivelse bidra til forhøyet verdier på blodprøve?

Hei! Jeg lurer bare på om glutenfri hvetestivelse kan bidra til forhøyet verdier på blodprøve? Og hvordan kan dette evt. ha seg? Tenker siden det er antistoffer på gluten/protein man sjekker og ikke stivelse/karbohydrat.

Trond svarer

Hvetestivelsen i den glutenfriematen er glutenfri, så den skal ikke kunne gi deg økte antistoff nivåer (IgA mot tTG?). Annen hvetestivelse som inngår i vanlig mat kan inneholde noe gluten, men hovedregelen er at den er glutenfri.

Klikk på logoene for mer info