Kan inneholde spor av gluten og soya

Hei. Jeg lurer på om jeg kan spise kokt bokhvete og mais melgrøt hvis det står på pakken at den kan inneholde spor av gluten og soya?

Trond svarer

I praksis ja, siden vi oppfatter merkingen: "kan inneholde spor av" som en juridisk beskyttelsesmerking som ikke har så stor betydning for cøliaki. Bokhvete inngår vanligvis i glutenfri kost, og man får kjøpt garantert glutenfri bokhvete, så er du i tvil så bruk det, men som sagt i utgangspunktet kan du spise dette.

Klikk på logoene for mer info