Finnes det alternativer til fiberhusk?

Orkla har gått ut med melding om at Fiberhusk kan inneholde salmonella og at det ikke må brukes. Jeg baker brød og lurer på hva jeg skal bruke istedenfor.

Lise svarer

Du kan bruke fiberhusk fra en annen leverandør, for eksempel Brisk eller Finax. Brisk "Psyllium malte frøskall" selges på Rema 1000, Finax sin "Psyllium" får du tak i hos Allergikost.no, på Meny og utvalgte Coop-butikker. Hvis du allerede har bakt brød med Orkla sin Fiberhusk, så kan du godt spise de. Salmonella-bakterien dør ved oppvarming, og et brød steker ved en kjernetemperatur på ca 100 grader, noe som er tilstrekkelig. 

Klikk på logoene for mer info