Arkiv

Resultat: Håndtering (83) viser 1 - 20

Ligger foredrag om "Sent diagnostisert cøliaki" på nett?

Hei! Pga. dårlig vær hadde jeg ikke mulighet å være med på ditt foredrag i Ålesund om tema "Sent diagnostisert cøliaki". Er det likevel mulighet for å få lese ditt foredrag på nett osv.? Jeg har selv fått diagnostisert c&os...

Hei! Pga. dårlig vær hadde jeg ikke mulighet å være med på ditt foredrag i Ålesund om tema "Sent diagnostisert cøliaki". Er det likevel mulighet for å få lese ditt foredrag på nett osv.? Jeg har selv fått diagnostisert cøliaki i 40-års alder og dette tema er veldig aktuelt for meg. Også dette spørsmålet interesserer meg: "hva kan man gjøre hvis glutenfri diett ikke er nok".

Inguna, 9. oktober 2018 10:55

Synd været hindret deg ( det blåste mye den dagen). Nei dessverre så finnes det ikke noe foredrag på nettet du kan lese. Og det er en utfordring dersom mage-tarmplagene fortsetter selvom man spiser glutenfritt. Vi tror mange av de som sliter har en IBS i tillegg og må spise lav-FODMAP mat i tillegg til glutenfritt (slitsomt ikke sant, phu), men det er også andre årsaker til mageplager og hva årsaken kan være er litt avhengig av alder. Dette er noe legen din kan hjelpe deg med å sortere ut, hva som er mulige årsaker til dine plager.

Trond S. Halstensen, 10. oktober 2018 19.27

Kan hårkur med hveteprotein påvirke tarmene mine?

Hei:) Jeg har fått en hårkur som jeg ser inneholder hveteprotein. I den forbindelse lurer jeg på om dette har noe å si mtp at jeg har cøliaki? Jeg spiser jo ikke hårkuren, men jeg ble plutselig usikker på om hveteproteinet likevel vil kunne påvirke ta...

Hei:) Jeg har fått en hårkur som jeg ser inneholder hveteprotein. I den forbindelse lurer jeg på om dette har noe å si mtp at jeg har cøliaki? Jeg spiser jo ikke hårkuren, men jeg ble plutselig usikker på om hveteproteinet likevel vil kunne påvirke tarmene mine på ett eller annet vis? På forhånd takk for svar:)

Mariell, 4. oktober 2018 16:19

Forstår at du tenker dette, men nei med mindre du spiser hårkuren vil ikke gluteninnholdet kunne påvirke cøliakien din. (det er en enzymendret gluten du reagerer på, ikke slik det er i planten)

Trond S. Halstensen, 10. oktober 2018 18.46

Kan det være plastelinaen i barnehagen som gjør gutten vår syk?

Jeg lurer litt på dette med barn som har cøliaki og lek med plastelina/play doh. Vår gutt på snart 4 år leker med denne glutenholdige deigen opptil flere ganger i uka i barnehagen. Da han fikk diagnosen ba vi barnehagen om å ikke la han leke med dette med mindre ...

Jeg lurer litt på dette med barn som har cøliaki og lek med plastelina/play doh. Vår gutt på snart 4 år leker med denne glutenholdige deigen opptil flere ganger i uka i barnehagen. Da han fikk diagnosen ba vi barnehagen om å ikke la han leke med dette med mindre de kan lage en glutenfri versjon til han. Dette har de nå gått bort fra og han leker med dette ganske ofte, til tider. I sist uke fikk jeg med meg at de lekte med dette 2 dager etter hverandre. Da jeg spør etter, forteller de ansatte at de passer på å si ifra at ingen må putte dette eller fingre i munnen. Og at deigen smaker vondt, og at de derfor naturlig nok ikke spiser den. Alikevell reagerer vi på at den uken har gutten vår mye blemmer/kviser på underliv/rompe. Noe vi ofte fikk sett da han ikke var på glutenfri kost, og de gangene han har fått i seg gluten ved uhell. Han svinger også veldig i humør. Vi er strenge på kosten og vet at han ikke får i seg gluten hjemme. Kan dette være denne plastelinaen han leker med i barnehagen som gjør dette? Mener du at vi i så fall kan ta dette opp og be dem om ikke la han leke med dette med mindre de lager den glutenfri?

Monica, 3. oktober 2018 23:59

Hvilken plastilina bruker barnehagen? Her er en link til en glutenfri variant: https://www.sloyd-detaljer.no/sortiment/barn-ungdom/leire/plastilina-4532

Er du sikker på at de benytter en glutenholdig plastalina?

Trond S. Halstensen, 10. oktober 2018 18.45

Får ikke i datteren min mat mens vi venter på gastroskopi. Hva skal jeg gjøre?

Hei. Min datter på 15 mnd har blitt testet for cøliaki. Svaret jeg fikk var at hun trolig har cøliaki men dette må bekreftes ved gastroskopi. Jeg har selv vert ubehandlet med cøliaki i 26 år, men lever totalt glutenfritt nå. Jentungen får glutenhold...

Hei. Min datter på 15 mnd har blitt testet for cøliaki. Svaret jeg fikk var at hun trolig har cøliaki men dette må bekreftes ved gastroskopi. Jeg har selv vert ubehandlet med cøliaki i 26 år, men lever totalt glutenfritt nå. Jentungen får glutenholdig kost inntil vi har fått gjennomført gastroskopi. Men nå de 4 siste dagene har jeg ikke fått i henne mat, hun bare skriker, og våkner på natt av at hun er sulten. Jeg klarte å få i henne et kokt egg, men man blir jo ikke mett av det... hva i all verden skal jeg gjøre nå? Fastlegen skulle sende en henvisning, men gudene må vite hvor lenge vi må vente på time ved sykehuset. Jentungen sover ikke, spiser ikke skikkelig og skriker masse. Har masse luft i magen og har hvit avføring, samt en god del diaré... Hjelp, hvordan kan jeg hjelpe datteren min ?

Fortvilet mor, 1. oktober 2018 19:47

Dersom dette har vart over litt tid (uke) og hun begynner å bli preget av dette så bør fastlegen/legevakten se på datteren din og eventuelt legge henne inn som ø.hj./be om rask undersøkelse med begrunnelse i at cøliakien har kraftig forverret seg - cøliakisk krise og eller annen akutt abdomen årsak. Da bør de finne tid til henne raskt/ta henne imot. Slik skal hun ikke ha det, og cøliaki kan bli akutt veldig alvorlig hos små barn.

Trond S. Halstensen, 03. oktober 2018 19.58

Kan jeg spise litt gluten så lenge jeg er symptomfri?

Hei, har akkurat fått påvist cøliaki. Jeg spiser sjeldent mye gluten og har derfor ikke mye problemer. Merker litt når jeg spiser MASSE gluten i form av luft i tarmen. Men er det slik at med cøliaki kan jeg ikke spise noe gluten i det hele tatt, fordi det kan gi tarmk...

Hei, har akkurat fått påvist cøliaki. Jeg spiser sjeldent mye gluten og har derfor ikke mye problemer. Merker litt når jeg spiser MASSE gluten i form av luft i tarmen. Men er det slik at med cøliaki kan jeg ikke spise noe gluten i det hele tatt, fordi det kan gi tarmkreft? Eller kan jeg spise litt så lenge jeg er symptomfri?

Helga, 25. september 2018 14:14

Først: Har du fått påvist cøliaki og tatt en tynntarmsbiopsi (slange ned i magen på sykehus/hos spesialist), og fått innvilget grunnstønad fra NAV (så en mage-tarm (gastroenterolog) legespesialist har satt diagnosen) så skal du ikke spise noe gluten, punktum, ikke noe som helst og det betyr ingenting om du reagerer akutt på gluten eller ikke. Tarmen kan være veldig skadet uten at  du egentlig merker subjektive plager (litt rart men slik er det). I tillegg så vet du ennå ikke hva som kommer til å endre seg når du spiser glutenfritt (alltid og hele tiden). Mange opplever at "hjernetåken" og trettheten blir borte, mer enn at tarmfunksjonen endrer seg. Men det kan ta tid å bli frisk fra sin cøliaki, for mange tar det 2-4 år på glutenfri kost før de er helt "normalisert".  Faren med å spise gluten mens man har cøliaki er mange, dels er det en økning av kreftrisiko i tarmen, dels en langsom utviklende sykdomsprosess med feilernæring, tretthet, mental påvirkning, manglende P-pille oppsuging (og ditto uønsket gravditet) og mulighet for at sykdomsprosessen øker i styrke uten at du erkjenner hva som egentlig er galt. Så jeg anbefaler absolutt å følge strikt glutenfri diett. 

Men er diagnosen kun satt på bakgrunn av blodprøver og kun fra fastlegen din, så må du be om henvisning til sykehuset/spesialist for å få tatt en tynntarsbiopsi som kan bekrefte diagnosen. Da ska du fortsette å spise gluten helt til tynntarmsbiopsien er tatt for ikke å helbrede deg selv (og tarmen) i ventetiden frem til biopsien er tatt. 

Trond S. Halstensen, 26. september 2018 19.09

Har det kommet en tablett med et enzym som bryter ned gluten?

Hei. Har det kommet en tablett med et enzym som bryter ned gluten? Kjekt hvis en har fått i seg gluten. Mvh Tøger Stoa ...

Hei. Har det kommet en tablett med et enzym som bryter ned gluten? Kjekt hvis en har fått i seg gluten. Mvh Tøger Stoa

Tøger, 22. september 2018 16:03

Det ligger mange ulike enzym tabletter som inneholder gliadin-nedbrytende enzymerder ute som man kan få kjøpt over internett: MEN vær klar over at ingen har vist at det faktisk bryter ned nok gliaidin i magesekkens sure miljø til å gavne en uheldig cøliaker. Ingen vet hvor mye enzym som skal til for å bryte ned så og så store mengder gluten så raskt at det skjer før magesekken sender innholdet videre til tynntarmen og reaksjonen er i gang. Jeg er redd det lett kan bli en hvilepute og at man føler seg falsk trygg, og dermed tar større risiko ved resturantspising, noe som kan få svært uheldige følger. Jeg forstår behovet, men vi skulle gjerne sett litt mer virkelig gode data på hvordan det faktisk fungerer " in real life".

Trond S. Halstensen, 26. september 2018 18.35

Anonym, 22. september 2018 10:14

Har hatt ubehandlet cøliaki i nå 5mnd og føler meg konstant trøtt. Har forstått at trøtthet er et av symptomene. Lurer på når blir dette borte, eller hvor lang tid det tar? ...

Har hatt ubehandlet cøliaki i nå 5mnd og føler meg konstant trøtt. Har forstått at trøtthet er et av symptomene. Lurer på når blir dette borte, eller hvor lang tid det tar?

Anonym, 22. september 2018 10:14

Som du ser av mange svar så er det veldig varierende hvor fort man kommer seg. Jeg antar at eventuelle mangeltilstand (lavt jern, magnesium, zink, D-vitamin etc) er funnet og behandlet (?). Avhengig av hvor gammel du er, men voksen-diagnostisert cøliaki bruker lang tid på å bli helt frisk, gjerne 3-4 år, avhengig av hvor syk tarmen din var. Desto sykere du var, desto lengre tid tar det å bli helt frisk. 

Trond S. Halstensen, 26. september 2018 18.31

Hvor lenge er det normalt å være syk etter man har spist gluten?

Hei, jeg har cøliaki og fikk i meg gluten for ca. en uke siden og ble veldig dårlig, kasta opp og ble veldig slapp og sliten. Jeg er fortsatt veldig slapp og har lite energi. Jeg lurte på hvor lenge det er normalt å være syk etter man har spist gluten? ...

Hei, jeg har cøliaki og fikk i meg gluten for ca. en uke siden og ble veldig dårlig, kasta opp og ble veldig slapp og sliten. Jeg er fortsatt veldig slapp og har lite energi. Jeg lurte på hvor lenge det er normalt å være syk etter man har spist gluten?

Ida, 18. september 2018 15:28

Det er så varierende, noen reagerer ikke i det hele tatt, andre blir veldig syke. Det kommer også an på hvor mye gluten du har fått i deg. Det vil bli bra igjen, men jeg er redd det kan ta ennå en uke før dette klinger av. 

Trond S. Halstensen, 19. september 2018 19.36

Må jeg holde meg helt unna jod når jeg har DH?

Jeg har nylig fått påvist cøliaki med DH. Har begynt å spise glutenfritt, men forstår det slik at jod også utløser symptomer for personer med DH. Er det meningen at jeg skal holde meg helt unna jod? Det er vel nesten umulig og heller ikke heldig med tanke ...

Jeg har nylig fått påvist cøliaki med DH. Har begynt å spise glutenfritt, men forstår det slik at jod også utløser symptomer for personer med DH. Er det meningen at jeg skal holde meg helt unna jod? Det er vel nesten umulig og heller ikke heldig med tanke på skjoldbruskkjertelen osv? Hva skal jeg sikte på når det gjelder inntak/unngåelse av jod?

Tale, 13. september 2018 10:04

Jod utløser DH-utbrudd. Det kan ta lang tid på GFD (3-7 år) før du blir helt kvitt DH-utbruddene, man tilstreber derfor en jodfattig kost inntil man er blitt symptomfri på GFD. Etter dette skal man kunne spise helt vanlig jodinneholdende kost, slik som: 

Hvit saltvannsfisk, som torsk og sei; Fiskepinner, fiskekaker og fiskepudding av hvit fisk med høyt innhold av fisk, melk og melkeprodukter som syrnet melk, yoghurt, brunost og prim i tillegg til egg. Hvor forsiktig man trenger å være er veldig individult og avtar ettersom man tilfriskner på GFD. Her må man muligens prøve seg litt frem og dosere seg med Dapson når anfallene kommer. Det er jod i annen mat også, men dette er de viktigeste kildene, og disse er kjent for å kunne fremprovosere utbrudd. Det er riktig at det er en påtagelig mangel på jod i befolkningen, så mulig man må spise litt jod-holdig mat innimellom, og selv dosere megden etter DH-utbruddene. En mulig jodmangel vil være synlig på blodprøver før det får konsekvenser for stoffskiftet, da kroppen har store lagre av jod-holdig stoffskiftehormon. Du bør derfor ha jevnlig legekontroll som påser at du ikke får jod-mangel, struma og stoffskifteproblemer.

Trond S. Halstensen, 19. september 2018 17.57

Vaksine for de som har passert 65 år

Hei, og mange takk for 2 interessante timer i Kristiansand i kveld. Du var så vidt innom en vaksine som burde tas for de som hadde passert 65 år. Kan du gjenta hva navnet på vaksinen var og gjerne hvor jeg kan finne mer info om denne. På forhånd mange takk, Bj&osla...

Hei, og mange takk for 2 interessante timer i Kristiansand i kveld. Du var så vidt innom en vaksine som burde tas for de som hadde passert 65 år. Kan du gjenta hva navnet på vaksinen var og gjerne hvor jeg kan finne mer info om denne. På forhånd mange takk, Bjørn

Bjørn, 11.september 2018 22:30

Alle voksne med nyoppdaget cøliaki skal vurderes om de trenger, og alle over 65 år anbefales å bli vaksinert mot lungebetennelsesbakterien: Pneumokokker. Man må betale vaksinen selv, men det bør man gjøre.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 20.04

Kan jeg bli påvirket av å ta på brød med gluten, selv om jeg vasker fingrene etterpå?

Hei. Jeg har oppgaven med å smøre matpakker til barna. Jeg har cøliaki, og det har ikke barna, så brødet er fullt av gluten. Kan jeg bli påvirket av å ta på brød med gluten, selv om jeg vasker fingrene etterpå? ...

Hei. Jeg har oppgaven med å smøre matpakker til barna. Jeg har cøliaki, og det har ikke barna, så brødet er fullt av gluten. Kan jeg bli påvirket av å ta på brød med gluten, selv om jeg vasker fingrene etterpå?

Bjørn, 11. september 2018 18:54

Nei.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 20.03

Kan mange år med ubehandlet cøliaki være grunnen for at jeg føler at alt er vanskelig nå?

Hei Trond, Er ei dame på snart 60 år som har nok hatt diagnosen cøliaki fra spedbarns tid. Da jeg var 2 år ble jeg innlagt på sykehus, og de fant ut at jeg ikke tålte gluten. Levde på vafler med maisenna mel til jeg var 7 år, den gang het det stoffski...

Hei Trond, Er ei dame på snart 60 år som har nok hatt diagnosen cøliaki fra spedbarns tid. Da jeg var 2 år ble jeg innlagt på sykehus, og de fant ut at jeg ikke tålte gluten. Levde på vafler med maisenna mel til jeg var 7 år, den gang het det stoffskifte-sykdom som skiftet hvert 7 år. Først i 1992 etter mitt 3. barn ble jeg veldig dårlig, og da ble diagnosen stilt. Etter det har jeg gått på glutenfri kost. Etter som årene gikk fikk jeg senere påvist flere assosierte sykdommer Lichen Sclerosus, (mye kløe om nettene) slitt med mye hoste, men er blitt vaksinert 2 ganger for pneumokokker, nylig begynt med Levacin for lavt stoffskifte, har vært i dårlig form de siste ca 5 årene og oppi dette har jeg mistet jeg jobben min pga. oppkjøp. Har vært i arbeid i nesten 40 år så livet har fått en ny vending. Piffen har gått helt ut av meg og jeg har etter det oppsøkt psykolog. Hadde jo ønske om å gå av med AFP ved 62 år og hadde håpet å holde ut til da. Går nå på avklaringspenger og Nav mener jeg må ut i jobb igjen nå til 67 år noe som jeg ser for meg kan bli veldig vanskelig, da jeg føler meg veldig sliten. Som du ser har jeg hatt mange år med ubehandlet cøliaki. Kan dette være grunnen for at jeg føler alle ting så vanskelig nå? Jeg har aldri fått noe oppfølging for cøliakien min, har hatt mange forskjellige fastleger og har fått informasjon gjennom cøliaki-nytt. Det er her jeg har kjent meg igjen på diverse assosierte sykdommer, og informert mine leger. Derfor spør jeg deg om råd, vet du om noen som kan hjelpe meg i min situasjon?

Gunn Marit ,11. september 2018 15:11

Det er fastlegen som holder i dette, som må ta det ansvaret. Når du har spist glutenfritt siden 1992 så må jeg anse deg som cøliaki-frisk på GFD i dag. Det lave stoffskiftet har heller ikke hjulpet på energien din, men det burde stoffskiftehormonene ha avhjulpet. Men slitsomhet/tretthet har mange årsaker, og også depresjon gir tiltaksmangel og tretthet. Men dette må nesten fastlegen styre dette er kompliserte saker hvor NAV dessverre ikke alltid vet hva som er best for deg (understatement). 

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 19.58

Hva svarer jeg som fagperson på spørsmål om "hvor streng" skal jeg være ?

Jobber som KEF (klinisk ernæringsfysiolog) og får spørsmål om "hvor streng" skal jeg være. Hvor kritisk er det å få smuler i seg, for eksempel eget vaffeljern, egen brødfjøl, eget smør, og kan jeg skeie ut med ett vanlig ...

Jobber som KEF (klinisk ernæringsfysiolog) og får spørsmål om "hvor streng" skal jeg være. Hvor kritisk er det å få smuler i seg, for eksempel eget vaffeljern, egen brødfjøl, eget smør, og kan jeg skeie ut med ett vanlig kakestykke med gluten i kaffelag en sjelden gang? Hva svarer jeg som fagperson?

KEF, 11. september 2018 13:09

For de som ikke reagerer akutt på gluten, så kan dietten være problematisk å holde. Fjern alle synlige smuler, stek de glutenfrie vaflene først (vask raskt vaffeljernet før du steker dine glutenfrie vafler), fjern alt synlig smuler fra smørpakken, snu brødfjølen, børst av med fuktig klut. Men ikke, ikke, spis vanlige kaker. Ta med egne, gode kaker når du vet det serveres kaker, og kommer du uten så stå over. Problemet er at tar du den, og det gikk bra så blir det fort mange flere kakestykker utover uken/mnd, og vips er sykdomen reaktivert uten at du vet det. Da kan du dels bli veldig syk, og dels kan man få senkomplikasjoner med alvorlige konsekvenser. Vi må være strenge på dette, og vil de likevel gjøre som de vil å spise det kakestykket, så må som fagpersoner respektere enkeltindividets rett til å ta egene valg, bare de er inneforstått med konsekvensene.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 19.51

Hvor farlig er det at jeg går med noe forhøyede antistoffverdier over tid?

Jeg har hatt cøliaki i over 10 år, og måtte kutte ut hvetestivelse og spor av gluten i en periode på 2-3 år etter at jeg fikk diagnosen før jeg etterhvert kunne spise "vanlig" glutenfri kost. Jeg gikk til jevnlige kontroller i over 5 år, men ette...

Jeg har hatt cøliaki i over 10 år, og måtte kutte ut hvetestivelse og spor av gluten i en periode på 2-3 år etter at jeg fikk diagnosen før jeg etterhvert kunne spise "vanlig" glutenfri kost. Jeg gikk til jevnlige kontroller i over 5 år, men etterhvert gled det litt bort siden blodprøvene viste at jeg var frisk. Etter endringer i mitt reaksjonsmønster (tidligere spydde jeg 2 t etter uhell, men jeg oppdaget det siste året ved et uhell at dette ikke skjedde) gikk jeg til legen igjen. Nå har 2 blodprøver med 3 mnd mellomrom vist igA-verdier på ca 20. Hvor farlig er dette? Jeg er svært streng med glutenfri kost, bruker egen brødrister, egen brødfjøl og eget vaffeljern for eksempel. Jeg spiser ute en gang i blant, men er nøye med å gi beskjed og går til anbefalte steder (f.eks Olivia). Jeg tror legen kommer til å foreslå at jeg må tilbake til å kutte hvetestivelse og spor av gluten fra kosten. Dette føler jeg kommer til å redusere min livskvalitet, da jeg vet at jeg må legge om alle bakevanene mine, spise tørrere brød, og kutte ut mange av de glutenfrie produktene jeg nå spiser. Det betyr også at jeg sikkert bør stoppe å spise ute, da faren for krysskontaminering alltid er til stede. Hvor farlig er det at jeg går med noe forhøyede antistoffverdier over tid? Er det så farlig at jeg heller må finne meg i redusert livskvalitet? På forhånd takk for svar!

Johanne, 10. september 2018 12:05

Du tar opp et viktig problem, men det finnes ikke noe fasitsvar. Hvetestivelsen som brukes nå er glutenfri, men en del reagerer på andre komponenter i hvetestivelsen, men det er en annen reaksjon enn cøliakien. Det at du har fått stigning i IgA mot tTG /TG2 (som det vel er det man snakker om her) fra før tyder på at du har en glutenkilde du ikke vet om, men det er vanskelig å helt forklare dette utfra hvetestivelse og "spor av"-merking. Der vi vet hvilket nivå "spor av" har vært, så har det vært innenfor lav-gluten grensen på 100 ppm. Blodprøvene dine sier noe om hvor mye antistoffer du lager, men det er forholdene i tarmen som er av betydning. I tillegg må legen din avgjøre om dette er såpass bekymringsverdig at du bør oppsøke en ernæringsfysiolog som går igjennom dietten din og som kvalitetssikrer at du ikke har noen skjulte gluten-kilder. Det er mye misforståelser der ute (som at spelt er glutenfritt f. eks.). Eventuelt må du ta en ny tynntarmsbiopsi for å undersøke om tarmen din er helt tilhelet eller om den fortsatt har tegn på cøliaki. Til slutt må man gjøre en overveining om hva som er best for deg, hva du vil og hva risikoen egentlig er. Vi lever i et fritt land, du kan selv vurdere hvilke råd du vil følge, bare du er inneforstått med konsekvensene.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 19.34

Hvordan sikre nok næring og ikke for mye sukker i hjemmebakte brød?

Hei! 21. august stilte jeg noen spørsmål i forbindelse med hvordan jeg kan sikre meg at brød jeg baker inneholder nok næringsstoffer og ikke for mye sukker. Har du hatt mulighet til å se nærmere på dette? ...

Hei! 21. august stilte jeg noen spørsmål i forbindelse med hvordan jeg kan sikre meg at brød jeg baker inneholder nok næringsstoffer og ikke for mye sukker. Har du hatt mulighet til å se nærmere på dette?

Elin, 10. september 2018 08:31

Dersom du baker selv så er det mange gode oppskrifter der ute som bruker ulike blandinger som inkluderer de alternative kornsortene som Teft, og disse er svært næringsrike. Vi i NCF har vært mer skeptisk til ferdigblandinger som dessverre ikke inneholder det samme som det de skal erstatte særlig ikke for B-vitaminer og jern (noe variasjon). Vi har gått i dialog med produsentene for å se hva man kann gjøre med dette. Når det er sagt så er ikke B-vitamin et mangel-problem i norge og det finnes mange andre gode jernkilder i norsk kosthold. Det vi også har vært bekymret for er at erstatnings-melblandingene har en høy glykemisk indeks, raskt absorberende karbohydrater, ikke pga sukker (sukrose), men pga hvetestivelsen som raskt spaltes til glukose og dermed raskt absorberes (men det gjør kokte poteter også). Det er ikke tilsatt sukker (sukrose) til brødmelsblandingene.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 19.20

Sønnen min fikk i seg gluten og ble dårlig - kunne jeg ha gjort noe for lindre smerten?

Hei! Finnes det noen generelle råd til hva man kan gjøre/bør spise når man har vært uheldig å få i seg gluten? Gutten vår fikk ved et uhell i seg gluten før helgen, men har verken kastet opp eller vært dårlig i magen, bare store sm...

Hei! Finnes det noen generelle råd til hva man kan gjøre/bør spise når man har vært uheldig å få i seg gluten? Gutten vår fikk ved et uhell i seg gluten før helgen, men har verken kastet opp eller vært dårlig i magen, bare store smerter. Spesielt ved matinntak. Hva kunne jeg ha gjort i denne situasjonen for å lette på hans smerter eller for å få fortgang i at gluten forlater kroppen?

Janne, 10. september 2018 08:27

Det er lite man kan gjøre når reaksjonen kommer, da er det for sent. Man må nesten bare stå det over, som en smertefull periode.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 19.16

Allergisk mot gluten, mel, melk og gjær - råd til bakst?

Har alltid vært glad i gjærbakst, men etter en brann vi hadde i 2004 måtte vi bo i en kjellerleilighet hvor det var muggsopp i veggene. Etter det har jeg utviklet gluten, mel, melk og gjær allergi. Har du noen råd eller oppskrifter på noen form for bakst? Må...

Har alltid vært glad i gjærbakst, men etter en brann vi hadde i 2004 måtte vi bo i en kjellerleilighet hvor det var muggsopp i veggene. Etter det har jeg utviklet gluten, mel, melk og gjær allergi. Har du noen råd eller oppskrifter på noen form for bakst? Må ha noe til kaffen.

Svein, 9. september 2018 12:51

Det var en ubehagelig allergi å ha, men nei jeg er nok ingen bakemester, så det blir jo ikke rare greien du kan ha med slike allergier bortsett fra glutenfri skjokoladekake, langpanne fra Toro som bruker bakepulver som hevemiddel. Inneholder glutenfri hvetestivelse så det er litt avhengig av hva det er i melet du er allergisk mot. Dersom mel er uaktuelt, men egg går bra så finnes det en skjokoladekake (Nemesis) som ikke inneholder mel her: https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/nemesis/

Lykke til

 

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 19.01

Hvor lang tid vil det ta før blodprøvene mine er normale?

Hei! Jeg fikk diagnostisert cøliaki november 2017 i en alder av 38 år. Blodprøven viste antistoff nivå på 120 (normalområdet er under 7), og et halvt år senere viste prøven en verdi på 19. Har tatt ny blodprøve denne uken og fikk idag b...

Hei! Jeg fikk diagnostisert cøliaki november 2017 i en alder av 38 år. Blodprøven viste antistoff nivå på 120 (normalområdet er under 7), og et halvt år senere viste prøven en verdi på 19. Har tatt ny blodprøve denne uken og fikk idag beskjed om at verdien er 18. Det vil jo si marginal nedgang på 5 måneder. Jeg streber etter total glutenfri kost, og ble derfor skuffet over resultatet. Hva kan jeg forvente mtp tilfriskningen? Er fortsatt plaget med trøtthet og vantrivsel.

Lene, 7. september 2018 22:09

Det var jo en fin tilbakegang av sirkulerende autoantistoff nivå, men du må regne med at det tar tid, mye lengre tid enn vi tidligere har antatt, før du blir frisk frisk. Immunsystemet har hukommelse som opprettholder produksjonen av autoantistoffene en stund etter at du har sluttet med gluten. Kosten din er nok glutenfri, men dette klinger langsom, noen ganger veldig langsom av. Desto sykere man var ved diagnosetidspunktet, og desto eldre man var, desto langsommere går fulstendig tarmtilheling. 90% av voksendiagnostiserte cøliakere har helt tilhelet tarm etter 10 år!, så ikke vent mirakler med engang, vent 1-3 år før du kan forvente å bli frisk. 

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 18.53

Sammenheng mellom cøliaki og Chrons?

Hei! Jeg fikk påvist cøliaki for 25 år siden, og har siden levd på streng glutenfri diett. Jeg har aldri følt meg helt frisk, dessverre.. I fjor fikk jeg påvist osteoporose, bruker Calcigran forte hver dag, samt Aclasta en gang i året (første gang i...

Hei! Jeg fikk påvist cøliaki for 25 år siden, og har siden levd på streng glutenfri diett. Jeg har aldri følt meg helt frisk, dessverre.. I fjor fikk jeg påvist osteoporose, bruker Calcigran forte hver dag, samt Aclasta en gang i året (første gang i januar i år). Jeg har også alltid slitt med jernmangelanemi. Nå har jeg vært til endel utredning, og fått Crohns sykdom. Dette har vært utredet tidligere, men jeg selv tror vel jeg har hatt det i mange år, siden symptomene har vært stort sett de samme i perioder. Er det mange som har både cøliaki og Crohns? Er det noen sammenheng der? Og har du noen gode råd til meg, nå vet jeg ikke hva jeg kan spise. Har akkurat startet opp på Entocort, som jeg skal stå på endel uker, til neste kontroll. Håper på svar!

Charlotte, 6. september 2018 19:18

Ja det er en overhyppighet av inflammatorisk tarmssykdom, hovedsaklig Crohns sykdom, hos de med cøliaki. En undersøkelse fra Ungarn fant at 3,2% av cøliakipasientene deres hadde Crohns sykdom og at cøliakien ble oppdaget først, og i snitt 10 år etterpå ble Crohns sykdom påvist. Man har vel ikke påvist at Crohns sykdom har noe sammenheng med mat, selv om enkelte matvarer gir mere plager enn andre, så det er vel primært cøliakien du skal ta hensyn til. Men det er slitsomt å måtte forholde seg til to ulike tarmssykdommer, men cøliakien er du forhåpenlig frisk fra på GFD.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 18.39

Har ikke cøliaki, men har likevel mye vondt i magen

Hei. Har vært plaget med oppblåst mage. Tok blodprøve i vår. Da jeg var på sykehuset for å svelge slangen, oppmuntret legen meg til å legge om til glutenfritt. I sommer har jeg spist glutenfritt. I slutten av juli fikk jeg endelig svar om at jeg ikke h...

Hei. Har vært plaget med oppblåst mage. Tok blodprøve i vår. Da jeg var på sykehuset for å svelge slangen, oppmuntret legen meg til å legge om til glutenfritt. I sommer har jeg spist glutenfritt. I slutten av juli fikk jeg endelig svar om at jeg ikke hadde cøliaki. Jeg la om kosten og spiste vanlig brød, med det resultat at jeg har mye vondt i magen. Jeg vil gjerne fungere på jobb og spiser nå glutenfritt. Har time hos legen om ca en måned. Har du noen råd? Jeg vet ikke hvor jeg kan få hjelp. Har lest litt om lav Fodmap og er forsiktig med enkelte matvarer med mye fiber.

Anita, 6. september 2018 17:17

IBS = tykktarmkatarr er veldig vanlig, og plagene kan minne om ubehandlet cøliaki. Det er som du riktig sier, en kosekvens av å spise mer FODMAP-rik mat enn man tåler. FODMAP står for vanlige karbohydrater i mat som vi ikke kan bryte ned, såkalte ikke-absorberbare karbohydrater (har i utgangspunktet ikke noe med fiber å gjøre). Det finnes mye informasjon om dette på nettet, men du må nesten overlate dette til legen din, nå som dere har fått vite at det ikke er cøliaki som er årsaken til plagene. Det er ganske mye FODMAP i hvetemel også (fruktaner) så det kan muligens forklare hvorfor du trives best med et hvetefritt kosthold.

Trond S. Halstensen, 12. september 2018 18.13

Klikk på logoene for mer info