Skal spise gluten, må det være brød?

Skal spise mat som inneholder gluten. Er 4-kornsgryn og rugsprø knekkebrød et alternativ eller må det være brødmat?

Lise svarer

Det må ikke være brødmat, men jeg vil anbefale at du spiser for det meste hveteholdige frokostblandinger og knekkebrød, da det er mer og "kraftigere" gluten i hvete enn i rug og bygg. Du skal spise gluten tilsvarende to brødskiver daglig.