Enkle ostekaker i porsjonsglass
Ingredienser
8 porsjoner
Bunn
1 dl glutenfrie havregryn
1 dl hakkede nøtter
1 dl knuste søte, glutenfrie kjeks
(f.eks. Semper havredigestive)
2 ss sukker
2-3 ss smør
Fyll
1 pk sitrongelé
250 g kremost
3 ss melis
3 dl kremfløte
Topping
Friske bær, f.eks. jordbær,
bringebær og blåbær
Slik gjør du
Slik gjør du:
1. Rist havregryn, hakkede nøtter og knuste kjeks i en varm panne
med sukker og smør til gyllent. Avkjøl og fordel i porsjonsglass.
2. Lag geleen etter anvisning på pakken, men med halvparten
av angitt vannmengde. Avkjøl noe.
3. Pisk kremost og melis luftig. Spe med sitrongeleen mens
vispen går til en jevn røre. Pisk fløte til stivkrem i en annen
bolle og fold inn.
4. Fordel ostekremen i glassene og sett kaldt i minimum 1 time
eller til stiv. Server med friske bær.