Organisasjonen
Norsk cøliakiforening er en landsdekkende organisasjon med 15 fylkeslag. NCF har ca. 10 000 medlemmer, NCFU har i tillegg 1750 medlemmer.
Organisasjonens oppbygning:
Landsmøtet
Landsmøtet er NCFs øverste organ og består av valgte representanter fra fylkeslagene, sentralstyret og NCFU. Landsmøtet avholdes annethvert år. Siste landsmøte ble avholdt 21.-22. oktober 2023. For oversikt over valgkandidater til sentralstyret, kontrollkomiteen og valgkomiteen, se her.
Neste landsmøte arrangeres på Gardermoen i oktober 2025.
Landsstyret
Landsstyrets oppgave er å uttale seg om og påse at beslutningene gjort i landsmøtet blir omsatt i planer. Landsstyret er NCFs høyeste myndighet mellom landsmøtene.
Sentralstyret
Sentralstyret velges av landsmøtet, og har som oppgave å iverksette landsmøtets og landsstyrets beslutninger, lede NCFs organisasjon og støtte opp under fylkeslagenes arbeid.
Sekretariatet
Sekretariatet ivaretar foreningens daglige drift, og ledes av generalsekretær.
Fagrådet
Fagrådet skal være et rådgivende og opplysende organ for NCF.
Kontrollkomiteen
Kontrollkomiteen er landsmøtets kontrollorgan. Kontrollkomiteen velges av landsmøtet og skal påse at organisatoriske og økonomiske disposisjoner er i samsvar med NCFs vedtekter, vedtak og NCF sine etiske retningslinjer.
Valgkomiteen
Valgkomiteen velges av landsmøtet og skal forberede valgene til neste landsmøte.
