Presse

I tidsrommet fra 12. til 18. mai kan kan du gå, sykle eller løpe sammen med cøliakere fra hele Europa. Bli med du også! Inntektene går til å støtte leveranser med glutenfri mat til de med cøliaki i det krigsherjede Ukrania. Det er den europeiske cøliakiorganisasjonen AOECS som arrangerer løpet. 

Månedens glutenfrie produkt i mai er JYTTE Fibra Håndverksmjøl. Dette er en melblanding som er rik på kostfiber og er en kilde til protein.

Her er seks herlige kaker til 17. mai-feiringen. Dessuten passer de utmerket til kakebordet i konfirmasjon eller bryllup eller andre store anledninger, så du trenger slett ikke vente med å bake!

– Ikke alle LITE-øl er glutenfrie, så det er viktig at man sjekker merkingen på ølboksen, sier Luis Herreros. Han er daglig leder i Ølakademiet, som har testet 21 glutenfrie LITE-øl på oppdrag av Norsk cøliakiforening.

– Det er helt absurd at en gruppe som rent medisinsk har behov for en glutenfri diett utelukkes fra beredskapstiltakene som ivaretar resten av befolkningen, sier Hans Otto Engvold, generalsekretær i Norsk cøliakiforening, til VG.

Tre nye studier fra Europa, USA og Jordan, publisert i AOECS Scientific Book 2024, belyser noen av utfordringene pasienter med cøliaki står overfor.