Har du spørsmål om glutenintoleranse? Trenger du kanskje noen råd om ernæring – eller tips til hvordan få til den glutenfrie baksten? Send inn spørsmål til nettpraten!
Barn er ikke alltid like enkle å tilfredsstille i matveien, men den utfordringen tar gründer av Bare Bra Barnemat, Stine Pedersen Svarthe (36), på strak arm – og lærer gjerne bort sine beste tips og triks!
Lofotprodukter melder at Lofoten Fylt Torsk med sitron og persille og Lofoten Fylt Torsk med basilikum og parmesan har blitt glutenfrie. Produktene er merket glutenfri, men vær obs på at det fremdeles kan være produkter av den «gamle» glutenholdige varianten i butikkene.
Ny norsk forskning viser at hele 75 % av de voksne som har cøliaki ikke har fått en diagnose. Årets kampanje – Tenk cøliaki! – er rettet mot alle de som går rundt, helt uvitende, med diffuse plager som skyldes en uoppdaget cøliaki.
Så mange som 50 000 mennesker kan gå rundt med plager som skyldes udiagnostisert cøliaki. At så mange går udiagnostisert er et veldig viktig fokusområde for NCF – de går med plager som de relativt lett kunne blitt kvitt gjennom riktig diagnose og omlegging til glutenfritt kosthold.
