Lydia Moore ergret seg over at det ikke fantes godt glutenfritt brød når hun skulle spise ute. Det tente en gnist, og nå har hun sagt opp jobben for å skape glutenfrie godsaker av høy kvalitet på fulltid – og leverer glutenfrie rundstykker til ærverdige Grand Hotel.
Nicolai Magnus Wahl (34) er til daglig kurs- og konferansesjef ved Thon Hotel Nordlys i Bodø. Men på fritiden er han Norges største tester av glutenfrie produkter under navnet «Truten uten gluten».
Cecilie Nesheim lar ikke sykdom hindre henne i å sette seg høye mål. Med både cøliaki og diabetes som ekstrabagasje, utfordrer hun seg selv ved å klatre verdens høyeste fjell. Men turen til Mount Everest skulle vise hvor små marginer det er mellom liv og død.
Tonje Leinum Ringstad (47) er fastlege, men ble veldig overrasket da begge barna, og deretter hun selv fikk diagnosen cøliaki. Selv om de fikk samme diagnose, hadde de vidt forskjellige symptomer, som til dels var svake og litt atypiske for cøliaki. Nå brenner Tonje for å øke kunnskapen om cøliaki hos fastleger.
– Jeg er så glad for at det ble cøliaki og ikke noe annet, når jeg først fikk en autoimmun sykdom, sier Rebecca Gerritsen (35). Etter en tøff sykdomsperiode, og dobbeltdiagnose, fant hun et overraskende lys i mørket.
20 år etter at han fikk cøliakidiagnosen, tok Sander Aae Skotheim EM-sølv i friidrettens tøffeste gren: Tikamp. Hemmeligheten bak suksessen kan ligge i den glutenfrie Sander-sandwichen.
Aud-Margaret Vamsæter Kogstad (67) har gått med udiagnostisert cøliaki mesteparten av livet, og av samme årsak ble sønnen hennes så syk at han kunne dødd av underernæring som 2-åring. En desembernatt i 2020 fikk hun en ny prøvelse da hun havnet midt oppi sitt livs største mareritt, raset i Gjerdrum.
Få kan gi oss julestemning som Ingebjørg Bratland (31). Hun har sunget seg inn i mange hjerter med både Jul i svingen og egne julelåter. Men julegaven hun fikk i 2013, endret livet hennes for alltid.
