Aktuelt

Selvsagt vil vi ha is når sola skinner! Heldigvis finnes det mange glutenfrie iser på markedet. En hel del iser er også helt uten melk. Her er en oversikt over glutenfrie og melkefrie iser.

Forskning viser at hele 75 % av de voksne som har cøliaki ikke har fått en diagnose. Frem mot den internasjonale cøliakidagen, 16. mai, ønsker vi å rette spesiell oppmerksomhet mot de som går rundt, uvitende, med diffuse plager som skyldes uoppdaget cøliaki. 

– Det er veldig få med cøliaki som faktisk får en diagnose, sier forsker Eivind Ness-Jensen. Etter å ha analysert 56 000 blodprøver for å undersøke forekomsten av cøliaki blant voksne i Trøndelag, ser han at det er en stor andel cøliakere som ikke har fått en diagnose.

Så mange som 50 000 mennesker kan gå rundt med plager som skyldes udiagnostisert cøliaki. 

Skal du arrangere 17. mai-frokost? Eller skal du ha med en rett til koldtbordet? Kanskje du skal grille? Her finnner du tips til delikate og gode glutenfrie retter til nasjonaldagen vår! 

Glutenfri 17. mai – her får du oppskrifter på 9 fantastiske glutenfrie kaker til den store dagen.

17. mai samles mange til frokost og festligheter. Å tilby et glutenfritt alternativ er heldigvis enklere enn man tror, enten man lager det selv eller kjøper ferdige produkter.

Ernæringsrådgiver Lise F. Pedersen forteller litt om hvorfor bønner, linser og erter er så bra for oss – i tillegg får du noen tips til retter som kan nytes til både lunsj og middag. 

Kostfiber bidrar til å bygge opp og vedlikeholde tarmen og tarmslimhinnen, og er, av det vi spiser, det som har størst positiv innvirkning på tarmfloraen vår. 
 

ANNONSE: Norway Seafoods Sprø Tempurapanett er produsert i Bulandet, som ligger ytterst i havgapet på Vestlandet.

I denne testen har vi undersøkt næringsinnholdet i 33 glutenfrie knekkebrød.

Mange med cøliaki sliter med plager til tross for at de spiser glutenfritt. En ny norsk studie viser at en lav FODMAP-diett kan være løsningen.

Norsk cøliakiforening har så langt overført 16.000 kroner til nødhjelpsfondet for ukrainske flyktninger som trenger glutenfri mat. Fredag fikk vi en situasjonsrapport fra Ukraina og takknemlige hilsener fra barna og familiene som har mottatt hjelp.

ANNONSE: Fria Grovt Surdeigsbrød er et godt og smaksrikt surdeigsbrød, bakt på surdeig av bokhvete og quinoa.

Bli med på denne enkle konkurransen, og bli med i trekningen av gode og glutenfrie lakriskuler.

Disse fem herlige kakene gir deg skikkelig påskestemning!

Nyt påsken med disse favorittene!

Her får du 5 tips til hva du kan fylle påskeegget med av glutenfrie godsaker og moro!

«Jeg misunner ikke de som får cøliaki; de første årene var det veldig tøft å skaffe seg kunnskap hele tiden». Sitatet kommer fra en deltager i studien Å leve på glutenfritt kosthold, ved Universtitet i Oslo.

Nå kan du bli med å støtte flyktninger som har behov for glutenfri mat.