Aktuelt

NCF arrangerer landsmøte i Bodø i helgen 26. - 27. oktober. Er du interessert i å vite hva som skjer? Da kan du følge med her, vi har "live-rapportering" av sakene i denne artikkelen fra lørdag kl. 9:00.

I fjor var du vår reddende engel. Du og KrF kjempet for at alle som trenger glutenfri mat for å holde seg friske, skal få en støtte de kan leve med. I år kommer regjeringen med det samme drastiske kuttforslaget  som dere greide å avverge i fjor. Nå som dere er i regjering, trenger vi dere mer enn noensinne. Olaug Bollestad, ikke svikt oss nå!

På NRK Debatten torsdag 10. oktober uttalte arbeids- og sosialminister Anniken Hauglie at «de som har glutenallergi skal fortsatt få dekket sine merutgifter». Men regjeringens forslag til grunnstønad er faktisk enda lavere enn det SIFO selv konkluderer med for menn over 30 år.

SIFO uttaler at de ikke har noe grunnlag for å si noe om ekstrakostnadene ved et glutenfritt kosthold for barn og unge. Hvordan kan dere da bruke rettferdiggjøre ytterligere kutt for denne gruppen? Voksne cøliakere fikk stønaden sin halvert i fjor, og stønaden er allerede skåret til beinet. Det det er ikke rom for flere kutt nå.

Regjeringen hevder at støtten til glutenfritt kosthold er for høy, og vil redusere satsene. – Her baserer regjeringen seg på feil fakta, og vi vil ta opp kampen for å beholde støtten på dagens nivå, sier generalsekretær Knut H. Peterson i Norsk cøliakiforening.

Månedens glutenfrie produkt i oktober er Semper Minibaguetter og Semper Minibaguetter med fiber.

Det startet med en syk gutt og en familie som ville holde på matgleden. Familiens oppskrifter ble etter hvert delt på bloggen «Pappa uten gluten». Nå er Yiannis Filolias og Elisabeth Carlsen aktuelle med «Den store glutenfrie bakeboka».

Regjeringen forsvarer kuttet på 70 prosent i støtten cøliakere med at prisene har gått dramatisk ned siden den ble innført. Faktum er at prisen på glutenfrie varer har gått ned med 17 prosent de siste 20 årene.

Vi arrangerer bake- og matkurs samt kurser skoler/barnehager, spisesteder og medisinsk personell i cøliaki og håndtering av glutenfri mat.

I filmen "Frisk uten gluten" møter vi Bibbi, Anne og Steinar som har cøliaki. De deler sine utfordringer, erfaringer og tips med oss.

Sølja & Ki er barnas nye maskoter i NCF. De to gode vennene har begge cøliaki og hjelper hverandre med utfordringer som barn ofte kan møte. Her her får du se hvordan det går når Sølja & Ki skal i bursdag.

I siste utgave av glutenFRI får du en oppdatering på hva som skjer innen forskning. Du kan også lese om Camilla som gjentatte ganger fikk avslag på grunnstønad før hun endelig fikk gjennomslag. Og så får du mange deilige oppskrifter på pai!

Tysdag 13. august møttest 22 personar til glutenfri sommarskule på Kjølsdalen Montessoriskule i Nordfjord. Både tilsette og føresette var velkomen!

Det er foreldre som er ansvarlige for at barn med behandlet cøliaki får den medisinske oppfølgingen gjennom fastlegen. Caroline Stenerud (9) gruer seg ikke så veldig til blodprøven lenger, men setter pris på en tur på kafé sammen med mamma mens bedøvelsesplasteret virker.
 

I siste utgave kan du lese om Endre Gryting (22) fra The Voice som var langt nede før han fikk diagnosen. Les også om hva som kan være grunnen til at man sliter med magen til tross for at man spiser glutenfritt. Og få tips til deilige kaker samt øl som passer til sommermaten!

Sine Stokke (23) fikk cøliaki da hun var seks år, og har aldri spist kjøtt.
Mamma Linn Stokke (57) har vært vegetarianer i 28 år. Sammen har de skrevet bok om hvordan man kan leve sunt, glutenfritt og plantebasert, og byr på mer enn 100 fristende oppskrifter. Tre av dem får du her.

Månedens glutenfrie produkt i august er Schär Focaccia Rosmarin.

Mestrer du kunsten å bake glutenfritt, og ønsker å dele denne kunnskapen med andre? Nå har du muligheten til å melde deg på bakelederkurs i Bergen 17.-19. januar 2020.

I denne utgaven kan dere lese om ny og spennende norsk forskning på cøliaki og om oppfølging av barn.  I denne utgaven kan dere lese om Sine Stokke som både er cøliaker og vegetarianer, og sammen med mamma Linn, deler hun sine beste oppskrifter. Og til dere som ønsker å lage smakfull god mat i én gryte, har vi flere gode oppskrifter med både kjøtt og fisk. Håper det smaker!

Send inn nominasjon på et serveringssted eller konditori som du synes utmerker seg!