Et balansert kosthold

Dette er foredraget for deg som er opptatt av å få til et sunt og balansert glutenfritt kosthold. Hvilke utfordringer har cøliakere med kosten, og hvilke stoffer kan vi ikke klare oss uten?

Foredragsholder: Linn Anne Bjelland Brunborg, doktorgrad ernæring. Leder for ernæring og sunnhet i Orkla Foods Norway og medlem av NCFs fagråd
Varighet: 30 minutter
Målgruppe: Alle cøliakere som er opptatt av et sunt og balansert glutenfritt kosthold. Foredraget egner seg både for en som er ny med cøliaki, men også for de som har levd med sykdommen i lengre tid.
Temaer i foredraget er: Helsedirektoratets kostholdsråd, gluten og glutenintoleranse, kostholdutfordringer for en med cøliaki, fakta om jern, sink, fullkorn og kostfiber samt hvordan spise sunt og glutenfritt.