Glad av mat: Hav

I denne fine kokeboka tas det utgangspunkt i enkle råvarer fra havet, kombinert med deilig tilbehør.

Enten du trenger frokost, middag, kvelds eller venter gjester i helga. «Glad av mat» er en serie kokebøker hvor filosofien er at du kan få overskudd og bedre humør når du spiser mat av naturlige ingredienser uten melk og gluten.

Spis 300 – 450 gram fisk i uka, anbefaler helsemyndighetene. Det er mange grunner til at fisk er sunt, her er noen av dem:

Proteiner av god kvalitet
Omega 3-fettsyrer i fet fisk
Vitaminene D, A og B12 i fet fisk
Selen i all sjømat
Jod i mager fisk

Gunhild Lovise Maudal og Michael Butler, Forlagshuset Commentum, kr 398.