Det skrives og kommenteres mye i sosiale medier om usunne og dårlige glutenfrie produkter, men stemmer dette? I dag får programleder Cathrine Fossum besøk av to gjester som kan mye om dagens tema. Vibeke Telle-Hansen, professor ved Oslo Met og Monica Hellmann, gründer for Det Glutenfrie Verksted.
Da Monica Hellmann fikk cøliaki var hun så lite fornøyd med produktene hun fant i butikkhyllene at hun tenkte hun kunne gjøre det bedre selv. Monica ble gründer og i dag har hun sine egne produkter i hyllene. Professor Vibeke Telle-Hansen, har forsket på 423 glutenfrie erstatningsprodukter og hva hun fant da - skal hun fortelle mer om i dagens episode av glutenFRIminutt.
