Maryland cookies
Kaker og desserter 40 - 60 min
Ingredienser
110 g smør/margarin
1 ½ dl hvitt sukker
1 dl brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
200 g Semper Mix fin
3 ss potetmel
1 ts bakepulver
1 ½ dl salte peanøtter
1 plate glutenfri kokesjokolade
Tips: Kan også bakes med grovt mel.
Slik gjør du
- Rør smør og sukker hvitt.
- Bland inn egget og alt det tørre.
- Grovhakk peanøtter og sjokolade og bland i deigen.
- Tilsett mer mel om nødvendig, deigen skal være fast.
- Settes på bakepapirkledd stekebrett med en teskje.
- Stekes ved 180 grader ca. 12 min. midt i ovnen.
- La stå på platen til de er kalde.
Kilde: NCFs oppskriftshefte Julebakst og lefser