Cathrine Åkre Strandskogen

Cathrine har jobbet i mange år på Barneklinikken ved Rikshospitalet i Oslo, hvor hun jobber med barn med ulike sykdommer som trenger ernæringsbehandling for å bli friske.

– Hovedgrunnen til at jeg ble klinisk ernæringsfysiolog var at jeg ønsket å jobbe med barn som av ulike årsaker har utfordringer med ernæring. På Barneklinikken jobber jeg med mange forskjellige sykdommer hos barn, men det ble vekket en ekstra interesse for cøliaki da min mellomste datter ble veldig syk som 1 ½-åring, og fikk påvist cøliaki før hun fylte 2 år. Det hører jo til historien at jeg i ettertid også har fått cøliaki, sier Cathrine.

I dag kurser Cathrine nydiagnostiserte cøliakere én gang i måneden på Barneklinikken, et initiativ hun selv har satt i gang, og kaller for Cøliakiskolen.

– Det er veldig stas å holde kursene. Jeg kan jo det faglige, men det er noe annet når man har egeninteressen i tillegg – da blir det på et helt annet nivå. Jeg er jo både mamma, pasient og fagperson i ett!

I tillegg til Barneklinikken, jobber Cathrine to dager i uken med et stort forskningsprosjekt hvor de ser på ernæring og livskvalitet hos nettopp barn og ungdom med cøliaki. I prosjektet skal hun og prosjektleder Christine Henriksen kartlegge etterlevelse av glutenfritt kosthold, forekomst av mage-tarmplager og livskvalitet i denne aldersgruppen.