Camilla Thuen

Jeg er klinisk ernæringsfysiolog og jobber på Haukeland, hovedsakelig innen gastromedisin og -kirurgi. Siden 2023 har jeg vært PhD-stipendiat på et prosjekt der vi undersøker effekten av digital behandling for IBS. Ved siden av forskningen har jeg én dag i uken med poliklinikk, der jeg følger opp pasienter med blant annet IBS, IBD, eosinofil øsofagitt og cøliaki med tilleggsutfordringer.

Bidrar også på lærings- og mestringskurs for pasienter med ulcerøs kolitt, Crohns sykdom og cøliaki, og underviser studenter i klinisk ernæring iblant annet ernæringsbehandling ved cøliaki, IBS og IBD, samt intensivernæring og sondeernæring.

Jeg har ledet arbeidet med å oversette og tilpasse de svenske retningslinjene for ernæringsbehandling ved cøliaki til norske forhold, og er veldig glad for at vi endelig har fått den på plass. Den norske versjonen har fått tittelen Veileder for kliniske ernæringsfysiologer som arbeider med ernæringsbehandling av pasienter med cøliaki.