Nyttig informasjon til deg som er ansatt i helsevesenet og skal tilberede og servere glutenfri mat.
Dermatitis herpetiformis (DH) er en sjelden autoimmun sykdom som kjennetegnes ved et sterkt kløende utslett med små blemmer.
Omtrent 10 % av de med diabetes type 1 har også cøliaki.
Har du laktoseintoleranse betyr det at du har redusert evne til å bryte ned laktose (melkesukker) i tarmen.
Her får du gode tips til hvordan du kan leve et sunt glutenfritt liv.
