Forsvinner glutenrester ved nedfrysing?
Hei. Noen påstår at eventuelle rester etter glutenholdig mat på bestikk/servise, blir borte ved å putte det i fryseren. Det stemmer vel ikke??
Anne, 6. juli 2024 14:45
Trond svarer
Nei. Mat med gluten, inkludert rester, kan godt fryses, og gluten er helt intakt etter opptining og like "farlig" for cøliakere som før frysing.
Trond S. Halstensen, 10. juli 2024 19.00
- Kategorier:
- Håndtering