Arkiv

Hei! Jeg lurer på en ting angående det å gå på kafé. Det brukes jo samme kaffemaskin og melkeskummer til både vanlig melk og havremelk. Er det egentlig trygt for oss med cøliaki å bestille kaffe rett etter at de har laget en drikke med havremelk, eller er det stor sjanse for krysskontaminering?

Anonym, 1. november 2026 20:25

Dersom det benyttes vanlig havre i havremelk, kan det være en risiko for kontaminering - selv om det er en liten risiko. Cøliakiforeningen testet for noen år tilbake ulike typer Oatly havreprodukter og fant ikke gluten i noen av dem (< 10 ppm). Vanlig havre er varierende, men ikke veldig forurenset, og havremelk inneholder kun 10 % havre og resten vann og rapsolje, så det er lite forurensing.

I en norsk veileder om glutenfri kost sier de at vanlig havremelk (ikke spesialprodusert havremelk) tåles til en viss grad og at havremelk i kaffe en gang i blant tåles av de fleste med cøliaki. Den anbefales ikke som drikkemelk hvis man drikker en del daglig. da bør man bruke spesialprodusert havremelk.

Hvis du du er bekymret for at havremelken som ble benyttet av forrige kunde kan ha kontaminert kaffen din, vil jeg si at sjansene er mikroskopiske. Det er mer risikabelt for de ikke tåler melk når de bestiller latte eller tilsvarende kaffe med melk i, når forrige kunde bestilte latte med vanlig melk.

Lise Friis Pedersen, 04. november 2026 18.00

Regner med at det er trygt, men spør i tilfelle. Kan jeg spise King Oscar sin makrell i tomat som inneholder hvetefiber når jeg har cøliaki?

Stine, 28. oktober 2026 11:17

Ja, du kan trygt spise hvetefiber selv om du har cøliaki. grunnen er at hvetefiber utvinnes fra plantens stengel (strå), og ikke fra selve hvetekornet hvor glutenproteinene befinner seg.
Selv om hvetefiber er trygt for de med cøliaki, blir det uthevet med fet skrift i ingredienslisten fordi ordi det stammer fra hvete og dermed kan være relevant for personer med hveteallergi.

Lise Friis Pedersen, 04. november 2026 18.00

Er hvetestivelse glutenfritt?

Maria, 31. oktober 2026 11:45

Hvetestivelse benyttet til glutenfrie spesialprodukter er garantert glutenfri, men "vanlig" hvetestivelse er ikke alltid det. Det kommer an på hvor og hvordan den er produsert. Til bruk i "vanlige produkter" er det kanskje tenkt at det ikke er nødvendig. Men det er sjelden mye forurensing, og vi vet at produkter der hvetestivelse er en av de siste ingrediensene er trygge.

Lise Friis Pedersen, 04. november 2026 18.00

Hvordan er det å leve med cøliaki?

van Dijk, 2.november 2026 13:40

Det varierer veldig med hvem du spør. For de fleste går det helt greit. Et glutenfritt liv er mye enklere å få til nå, enn tidligere. I Norge kan man leve et relativt ukomplisert glutenfritt liv, sett i forhold til mange andre land. Det er jo fantastisk at man kan spise seg frisk fra en potensielt dødlig sykdom. Selvom det selvsagt er ille at nettopp du skulle få en slik tilstand/sykdom, så er det mange andre, mer alvorlige sykdommer som kunne ha rammet en. Man må lære seg å leve med sin begrensninger og ta sine forhåndsregler, men når det er lært og man mestrer det, så synes de fleste at det går helt greit. 

Trond S. Halstensen, 04. november 2026 18.29

Hei! Ser at Coop frøknekkebrød er laget med glutenfrie ingredienser og merket "kan inneholde spor av", noe som vi jo vanligvis tåler. Men så ser jeg denne posten https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=508293024661070&id=100064411313299 der det står de ikke er anbefalt for de med cøliaki. Er det kun en ekstra ansvarsfraskrivelse eller bør jeg la være å spise de?

Rikke, 26. oktober 2026 11:01

Har sjekket på nettet, og der står det at Coop frøknekkebrød inneholder følgende: Solsikkefrø 26 %, sesamfrø 26 %, linfrø 26 %, egg, vann, psyllium, vegetabilsk fiber (sukkerroer) – noe som gjør det til et naturlig glutenfritt produkt.

I den lenken du henviste til sa produsenten blant annet: "De (knekkebrødene) inneholder derfor heller ikke gluten, noe mange setter pris på. De passer likevel ikke for de med cøliaki da de er bakt i lokaler hvor det bakes glutenholdig bakst. Melstøv kan derfor forekomme." ​​Selv om det er dumt at det er slik, for det kunne jo ha vært et supert glutenfritt produkt, så er det jo en advarsel man må ta på alvor. Men man skal også være klar over at «spormerking» veldig ofte brukes uten at det er noe reell grunn til det, eller at den mulige forurensingen/kontamineringen er minimal.

I en dansk forskningsartikkel fra 2022 testet de 128 naturlig glutenfrie matvarer både med og uten spormerking. De aller fleste ble mål til under 5 ppm gluten, 23,4 % inneholdt mellom 5 og 20 ppm, mens 4,7 % inneholdt mer enn 20 ppm gluten, men da ikke mer enn 25 ppm, med unntak av én kokoskake som ikke var spormerket - var en ekstrem avviker med svært høyt gluteninnhold (421 ppm). Kokoskaken var produsert og solgt i et vanlig bakeri. Det var ingen forskjell på produkter med eller uten spormerking.

Man kan da konkludere med at de fleste matvarer uten glutenholdige ingredienser har lave nivåer av glutenforurensning, men at personer med cøliaki bør være spesielt forsiktige med produkter som er glutenfrie, men som er produsert i samme miljø som glutenholdige varer (f.eks. kokosmakroner fra bakeri).

Lise Friis Pedersen, 28. oktober 2026 18.00

Hei. Min datter fikk påvist cøliaki via blodprøver og gastroskopi for noen år siden. Hun har tatt to blodprøver de siste to årene og begge gangene har hun vært lite flink til å følge glutenfri diett i forkant. Blodprøvene viste likevel ikke utslag på antistoffer. Betyr dette at hun kan spise glutenholdig mat?

Eirik, 28.oktober 2026 14:17

Nei, det gjør det ikke. Blodprøven viser sent markører for cøliakiaktivitet i tarmen. Det er også veldig stor forskjell på hva man mener med å ikke være så streng med dietten Det betyr vel ikke at man spiser normal glutenholdig kost eller tilnærmet normalkost? Det er uansett den daglige mengden gluten som betyr noe, ikke om man slurver innimellom, selv om det også er skadelig. Når det er sagt, så vet vi at følsomheten for gluten er veldig forskjellig så her er det vanskelig å være kategorisk. Det vi vet helt sikkert er at om hun skulle gå over til vanlig glutenholdig normalkost, så ville cøliakien ha blitt reaktivert og hun hadde blitt syk igjen. Og vi vet alle hvor lang tid voksen-diagnostiserte med aktiv cøliaki tilheler på GFD, så det må hun unngå.

Trond S. Halstensen, 28. oktober 2026 18.43

Jeg er 58 år. Har i hele mitt voksne liv slitt med med symptomer fra mage/tarm som er til å leve med, men innimellom får jeg «anfall» med kaldsvetting, enorme magesmerter, diaré og tidvis oppkast. Når det er over er jeg veldig sliten. Kan også være trett/sliten i forkant. Har en gang tatt blodprøve for cøliaki, men fikk ikke påvist noe. Skulle en gang ta gastroskopi, men smertene ble for store, jeg ville bare svime av og kaldvettet. Det ble sagt at de ikke kom rundt «svingen» og prøven ble avsluttet. Tidlig i 50-årene fikk jeg diagnosen hypotyreose. Jeg har hatt problemer med jernmangel i mange år, men dette bedret seg i overgangsalderen. I dag har jeg også en sjelden gang problemer med lekkasje fra tarmen. Er det slik at jeg tross de undersøkelsene som har blitt gjort kan ha cøliaki?

Heidi, 24. oktober 2026 18:32

Ordet "kan" er veldig "stort", man må heller se på sansynligheten for at du har cøliaki som årsak til disse spesifikke plagene. Dersom du spiste vanlige mengder glutenholdig mat, (2-3 brødskiver pr dag) før du tok cøliakiprøven, så burde cøliakien ha vært så aktiv at den ville ha vært diagnostiserbar. Siden du ikke har fått påvist noen cøliaki-antistoffer i blodet (TG2-IgA), eller andre objektive tegn til cøliaki, er sansyligheten for at cøliaki forklarer dette, liten. Det er helt andre forklaringsmekanismer jeg får i tankene på slike akutte smerteepisoder med kaldsvette og diare, inkludert klassisk IgE-mediert matvare allergier og mer uvanlige årsaker. Men jeg kan ikke diagnostisere deg over nett, så dette må du nesten ta opp med legen din som forhåpenligvis kan finne ut av det.

Trond S. Halstensen, 28. oktober 2026 18.04

Min mann har fått diagnostisert refraktær cøliaki og har fått beskjed om ikke å spise havre. Bør han kutte ut glutenfri hvetestivelse også ?

Per, 21. oktober 2026 16:38

Det er vanskelig å svare helt konkret, da jeg ikke vet hvorfor han har fått diagnosen "refraktær cøliaki", og hva som skjuler seg under den diagnosen. Hvetestivelsen som brukes i glutenfri mat er nå i praksis glutenfri (mengden gluten er ikke målbar). Dersom det er en forsinket tilheling av mannen din, så er et viktig å være helt glutenfri, men man må være klar over at voksen-diagnostisert cøliakere kan bruke lang tid på å tilfriske (3-5 år, eller lengere) på streng glutenfri diett (immunsystemet har hukommelse så reaksjonen klinger langsomt av). I tillegg skjuler begrepet "refraktær cøliaki" også de mer alvorlige, men sjeldne tilstandene som dels er i slekt med lymfekreft i tynntarmen (kommer i 2 hovegrupper med ulik behandling). Jeg antar det dreier seg om forsinket tilheling som gjør at legen hans vil fjerne så mye av potensielle glutenkilder som mulig. Det å kun spise mat som er naturlig fri for gluten er en slik strategi, i tillegg må man lese nøye på innholdsfortegnelsene så man vet at det man spiser faktisk er glutenfritt.

Trond S. Halstensen, 21. oktober 2026 18.13

Hei, Jeg har cøliaki på begge sider av familien. Jeg har negative blodprøver og gentest, men en del symptomer. Bør jeg ta en gastroskopi, eller kan cøliaki utelukkes pga negative blodprøver og gentest?

Usikker, 21. oktober 2026 10:52

Mage-tarmplager er veldig vanlig, men cøliaki er ikke den vanligeste årsaken, særlig ikke om du har negativ gentest. En negativ gentest utelukker i praksis cøliaki som årsaken til mageplagene. Det er mye vanligere å ha IBS, som er en gass-bulder-diare-liknende reaksjon på ikke-absorberbare karbohydrater (såkalte FODMAP-karbohydrater). Da gjelder det å redusere på inntaket av mat som er rik på FODMAP-karbohydrater (løk, eple, sopp, hvitløk etc). Det står mye om dette på nettet så start der, og ta det opp med legen din.

Trond S. Halstensen, 21. oktober 2026 18.08

Er det psykolog hjelp hos dere?

Jihan , 21. oktober 2026 01:57

Nei, vi har nok ingen organisert psykologihjelp. Vi kan heller ikke anbefale noen kompetente psykologer som har nok fysiologisk sykdomsforståelse inne cøliakifeltet til å kunne håndtere grensegangen mellom cøliaki og psyken. Det er godt mulig det er mange der ute som har slik forståelse ( av egeninteresse eller som selv har cøliaki), men vi har ingen oversikt over hvem de eventuelt er. 

Prøv å ta problemstillingen opp med legen din og se om dere kan finne ut av det.

Trond S. Halstensen, 21. oktober 2026 18.02

Hva er forskjellen på "kan inneholde gluten" og "kan inneholde spor av gluten"? Tåler jeg med cøliaki begge deler? Når jeg fikk diagnosen for 20 år siden fikk jeg beskjed om at jeg kun tåler spor, ikke "kan inneholde gluten/hvete". Derimot står det nå "kan inneholde hvete" på freia sine sjokolader, og jeg kjenner flere med cøliaki som har fått beskjed om at det fremdeles går fint å spise.

Ophelia, 18. oktober 2026 16:16

Freia endret spormerkingen fra «kan inneholde spor av gluten» til «kan inneholde gluten» når de fikk nye eiere for endel år siden. De sier selv at produksjonsmetoden og faren for kontaminering ikke har endret seg, kun merkingen – da dette var noe nye eiere ønsket. Så det er altså ingen endring ift. faren for kontaminering – som er veldig lav, og de aller fleste med cøliaki tåler begge deler.

Lise Friis Pedersen, 21. oktober 2026 18.00

Eg bruker Priorin kosttilskudd (for hår). Det står hvetekimolje i fet skrift. Er det gluten?

Oli, 14. oktober 2026 21:15

Hvetekimolje er glutenfri fordi proteiner (inkludert gluten) skilles ut og blir borte under selve oljeekstraksjonen og raffineringsprosessen. Siden gluten er et protein og olje er rent fett, vil ikke glutenet følge med over i den ferdige, raffinerte oljen. Grunnen til at hvetekimolje er uthevet med fet skrift er at hvis du har hveteallergi kan du reagere på andre komponenter i hveten enn gluten - og du bør da unngå produktet.

Lise Friis Pedersen, 21. oktober 2026 18.00

Änglamark sine solsikkekjerner er merket med "kan inneholde spor av hvete og soya". Andre frø fra Änglamark er ikke merket med dette, så da antar jeg det faktisk er en liten risiko for at produktet kan inneholde gluten. Vet man noe om sannsynligheten og risikoen for kontaminering av solsikkekjerner med hvete. Har ikke klart å finne solsikkekjerner som er sertifisert glutenfritt. Vil gjerne bruke solsikkekjerner i brødbaking, men er usikker på om det egentlig er trygt for en med cøliaki.

Liv Marit, 12. oktober 2026 20:12

Det vil alltid være en liten risiko, men dansk forskning viser er det ingen forskjell i gluteninnholdet på produkter med spormerking og produkter uten spormerking. I den danske forskningsartikkelen jeg refererer til, var alle produktene glutenfrie <20 ppm gluten (med unntak av én naturlig glutenfri kake bakt i et vanlig bakeri). Så det kan hende Ãnglamark har vurdert at det er en risiko, men mest sannsynlig er det trygt. Spormerking er frivillig og som oftest brukt til å ha ryggen fri. Men, for at du skal føle deg tryggere vil jeg anbefale at du sjekker fysisk om det er noe annet enn solsikkefrø i pakken. Finner du ikke noe er det i hvert fall 100 % trygt.

Lise Friis Pedersen, 14. oktober 2026 18.00

Jeg og samboeren min bor i et lite hus med et lite kjøkken. Jeg har cøliaki og ikke han. Jeg lurer litt på hvordan vi kan gjøre det trygt for meg i hverdagen. Kan vi f.eks benytte samme benk for å bake brød, gitt at han vasker det godt før jeg eventuelt gjør det? Kan vi ha en glutenfri og en vanlig pizza samtidig i ovnen? Jeg syntes disse rutinene er det vanskeligste med cøliaki, ikke det å spise glutenfritt… Vi har jo bare den plassen vi har, så det lar seg vanskelig gjøre å bake på andre måter…

Cøliaki2010, 11. oktober 2026 18:00

Takk for at du stiller dette spørsmålet, for ja det er alltid utfordrende med små kjøkken og både glutenfritt og glutenholdig kosthold, men det kan gå fint hvis man tar noen forholdsregler. Her er noen tips til hvordan:

• Dere kan godt benytte samme benk når dere baker brød, men vask den grundig før du baker glutenfritt. Ikke like viktig med vaskingen når du skal bake glutenholdig. Bruk en ren kjøkkenklut og gjerne litt oppvasksåpe og tørk godt over etterpå.
• Bruk gjerne en silikon bakematte, dedikert til glutenfritt, når du baker glutenfritt. Da er det ekstra trygt + at den glutenfrie deigen kan være klissete så det er greit å ha et underlag.
• Bruker dere samme kjøkkenmaskin/bakemaskin til baking er det viktig at den vaskes grundig før den brukes til glutenfritt.
• En fordel å bake glutenfritt før glutenholdig.   
• Skift og vask oppvaskbørste, klut og kjøkkenhåndkle ofte. Der kan det legge seg deig og smuler.
• Man kan steke glutenfritt og glutenfritt samtidig i samme ovn. Stek glutenfritt øverst i ovnen og bruk bakepapir under. Bruker dere varmluft pass på at ikke det er noe særlig løst mel på maten dere steker, da det i verste tilfelle kan virvle opp. Sjansen for at det skjer er veldig liten, men greit å vite.
• Ikke oppbevar glutenfritt og glutenholdig bakst i samme kurv, men ha egen til glutenfritt.
• Ha eget smør/smørepålegg hvis du har erfart at det er mye smuler og gris i det. Hvis ikke er det ikke nødvendig, og det kan spare dere for litt plass.
• Det er ikke nødvendig men hvis dere har plass er det en fordel om glutenholdig brød har en egen dedikert plass. Feks på et frittstående tranchérbord med hjul. De har noe på Ikea som kan fungere godt som bare er 58 x 50 cm. Da kan brødet oppbevares på en hylle og man kan skjære det rett på topplata. 

Lykke til!

Lise Friis Pedersen, 14. oktober 2026 18.00

Hvilke trygge alternativer finnes for søt soyasaus ved cøliaki? Vanlig soyasaus skal være trygt så lenge det er fermentert, men vanskelig å vite hvilken type soyasaus som er brukt for å lage søt soyasaus.

Jorunn, 13. oktober 2026 11:58

NCF testet soyasauser for noen år tilbake, deriblant Ketjap Manis, og fant ikke gluten i noen. Tradisjonelt brygget soyasaus er også testet med den veldig nøyaktige massespektrometri-testen som måler ned til 1 ppm, og de fant ikke gluten. I følge produsentene inneholder både Kikkoman sin søte soyasaus og Ketjap Manis tradisjonelt brygget soyasaus. Her er ingredienslisten til Ketjap Manis: Sukkermelasse, vann, soyasaus 8% (vann, soyabønner, hvete, salt), salt, farve (ammoniakk karamel), ammoniumklorid, surhetsregulerende middel (sitronsyre). Det er ingen glutenholdige ingredienser i produktet, kun det som står inni parentesen (som jo er vist å være glutenfri på grunn av fremstillingsprosessen). Så Ketjap Manis og Kikkoman sine søte soyasauser kan du trygt bruke.   

Lise Friis Pedersen, 14. oktober 2026 18.00

Hei! Jeg har hatt cøliakidiagnosen i fem år, men har vært syk mye lenger. Jeg blir skikkelig dårlig hvis jeg har uhell. Spørsmålet mitt er: er det for mye å kreve at kollegaene mine blir oppfordret til å koste opp smulene sine fra bordet når de har spist lunsj? Vi sitter ganske tett ved lunsjtider, og noen spiser tidlig og noen senere. Bordene blir ikke vasket før etter arbeidstid. Jeg vasker selvfølgelig stedet jeg vil sitte, men jeg opplever at det likevel er for mye smuler i området. Jeg har vært uheldig og blitt syk av smule-kontaminering på jobb før. Hvor mye kan jeg be om, og hvor mye må jeg tåle?

Elisabeth, 2. oktober 2026 13:21

Det er ikke for mye å kreve at kollegaene dine viser hensyn. Du skal ikke måtte sitte med frykt for å bli syk fordi du skal spise lunsj på jobben din.

Når du har hatt cøliaki i fem år og reagerer så kraftig, vet du utmerket godt hvor lite som skal til for din del. Siden bordene ikke vaskes før etter arbeidstid, er smuler på fellesarealer en risiko for deg, ikke bare et spørsmål om trivsel eller hygiene.

Her er noen råd og betraktninger om hvor grensen går mellom hva du kan be om, og hva du må tåle:

Hvor mye kan du be om?

Ifølge Arbeidsmiljøloven har du krav på et fullt forsvarlig arbeidsmiljø, og arbeidsgiver har plikt til å tilrettelegge for arbeidstakere med redusert funksjonsevne eller kronisk sykdom. Cøliaki faller inn under dette når det påvirker hverdagen på jobb.

• Du kan be om felles kjøreregler. Be lederen din om å sende ut en vennlig, men tydelig påminnelse til alle om at lunsjbordet skal tørkes over etter at man har spist.
• Få på plass riktig utstyr: Det må ligge lett tilgjengelig tørkerull og en sprayflaske med såpevann (eller engangsservietter for bord) i kantinen.
• Bruk dekketøy som barriere: Bruke et rent brett under din lunsj. Da lager du en helt trygg og ren sone for deg selv.

Du må dessverre tåle at kollegaer glemmer seg innimellom. De gjør det sjeldent av ond vilje, men fordi de mangler den "frykt-radaren" som du har utviklet.

Lise Friis Pedersen, 07. oktober 2026 18.00

KAN inneholde spor av gluten kontra inneholder spor av gluten. Kan eg spise produktet viss det ikkje står KAN framfor?

Laila, 5. oktober 2026 17:35

Du kan trygt spise produkter hvis det ikke står "kan" foran. I praksis betyr uttrykkene «kan inneholde spor av gluten» og «inneholder spor av gluten» akkurat det samme når du ser dem på en matvare - det er kun ulike måter å formulere den samme advarselen på. Begge formuleringene brukes av produsenter som en frivillig advarsel for å opplyse om at produktet er laget i samme lokaler eller på de samme maskinene som glutenholdige varer. Det betyr at det ikke er en tilsatt ingrediens, men at det er en minimal risiko for utilsiktet smitte (krysskontaminering) under produksjonen.

En nyere dansk studie viste at det ikke var noe forskjell på produkter med og uten spormerking ift. glutenforurensing. Så spormerking kan ikke anses som et god indikator på glutenforurensing. 

Lise Friis Pedersen, 07. oktober 2026 18.00

Cøliaki gutt på 14år, skal ha vaksine mot bjørk og polen allergisk. Er det greit? Kan det utvikle andre sykdommer hvis han får vaksine?

Johal, 1. oktober 2026 18:54

Det er greit. Slike vaksiner er designet for å indusere toleranse, å hemme IgE-mediert allergiske reaksjoner. Det er ingen holdepunkter for at disse utløser annen autoimmune sykdom, heller ikke hos de som har økt risiko for autoimmunitet (siden de har en annen autoimmun tilstand).

Trond S. Halstensen, 07. oktober 2026 18.03

Hei. Hvorfor skal pengene fra Landslotteriet gå inn på en privat konto? Har ikke vi/dere en egen konto?

Dora, 27. september 2026 13:43

Jo vi har egen konto, men pengene for loddsalget går først inn på en egen konto før det overføres til vår egen konto når loddsalget avsluttes. Det er mer praktisk slik. 

Vil også bare nevne at henvendelser, som ikke har med medisin, ernæring eller baking/kosthold å gjøre, kan med fordel sendes til post@ncf.no.

Lise Friis Pedersen, 30. september 2026 18.00

Hei, bestilte glutenfri pizza hos pizzabakeren Kolbotn i går, da jeg hentet den skar de den opp med pizzahjul som jeg så var skittent, og de sa de har rutine - "denne var kun benyttet til glutenfri pizza". Problemet, slik jeg ser det, er at pizzahjulet til glutenholdig pizza stod i samme boks, med hjulene ned, altså berøring. Jeg påpekte at det ikke var greit, men de var uforstående og ba meg sende mail til sjefen deres. Jeg er ganske ny-diagonisert (cøliaki) så jeg lurer på om jeg overreagerer her, eller bør dette tas tak i? Pizzabakeren kjeden har nylig annonsert samarbeid med leverandør av glutenfrie pizzabunner, men det hjelper vel ikke stort om det er krysskontakt med redskapene...

Kikki, 28. september 2026 15:30

Godt observert og du berører et vanlig problem mange pasienter har når de spiser ute. Fysisk berøring av de glutenfrie redskapene med redskap benyttet på glutenholdige produkter åpner selvsagt opp for en kontamineringsrisiko. Det er vanskelig å etterundersøke om den glutenfrie maten faktisk blir kontaminert, da det naturligvis vil være store variasjoner over hva som blir med på den glutenfrie pizzaskjæreren etter kontakt med en vanlige skjærer. Dette er et typisk usikkerhetsmoment som løses med bedre rutiner hos de som jobber "på gulvet". Det er jo, som du påpeker, veldig enkelt å ha ulike redskaper stående i ulike beholdere og ev. la håndtakene være av ulik farge så det er tydelig hvilke redskaper som skal hvor.  Når det er sagt så må vi anta at selv om kontamineringsfaren absolutt er tilstede, så er mengden gluten som ev. transporteres til den glutenfrie pizzaen liten, selvom de enkelte smulene ikke vil bli gjevnt fordelt i den glutenfrie pizzaen (som åpner opp for at noen får alle smulene). Dette gjør jo at man blir engstlig for å spise/hente mat, ute, og det burde ikke være slik. Jeg vil anbefalt at du påpeker problemet til ledelsen i Pizzabakeren på Kolbotn, og anbefalt dem å endre rutinene "for sikkerhetsskyld". 

Trond S. Halstensen, 30. september 2026 18.04