Hei. Jeg fikk diagnosen cøliaki desember 2024, og har spist glutenfritt siden det. Fra va mars 2025 til oktober 2025 hadde cøliaki-antistoffene verdien min på blodprøvene gått fra over 100, til 25. i januar 2026 tok jeg nye blodprøver, som viste en minimal økning (26). Legen sa jeg måtte se på maten jeg spiser for å finne ut av hvor jeg får i meg gluten. Jeg har ikke det siste året hatt noen plager, å jeg trodde jeg var nøye. Men jeg spiser en del havregryn som det står at det kan inneholde spor av gluten. Kan det være mat merket med : kan inneholde spor av gluten som gjør at verdiene mine ikke går ned? Må jeg slutte å spise mat med kan inneholde spor av?
Antistoffnivåene (TG2-IgA) blir ikke alltid normalisert med det første selvom man ikke får i seg noe gluten. Immunsystemet har hukommelse, så det tar ofte noen år før selv IgA-antistoffnivået er normalisert (og for noen forblir det lett økt). Det er ikke gitt at du har en skjult glutenkilde, men det skader ikke å se nøye på innholdfortegnelsen til det du spiser. Det skal stå om det inneholder hvete (gluten). Noen tror f.eks. at Spelt er glutenfritt, og det er det aldelses ikke, det er bare en noe eldre hvetevariant. Andre vet ikke at det ofte er hvete i leverpostei, etc. Så en gjennomgang av kosten kan være lurt. Det er litt vanskelig å vite hva tallene for TG2-IgA betyr da det er mange ulike tester som benyttes og tallene som kommer ut er forskjellige. Mange benytter Fürst lab, som har 7 U/ml som øvre normale grense, andre har egne tester hvor f. eks. 25 U/ml kan være øvre normale grense, så jeg vet ikke hvor høyt 25-25 U/ml TG2-IgA er.
Vanligvis antar vi at "kan inneholde spor av..." merking er mer en juridisk beskyttelse enn en faglig realitet, dvs. det inneholder om noe, veldig lite gluten. Noen har testet og oftest er det <20ppm (altså glutenfritt) eller mellom 50-80 ppm (Freia hvor produksjonen er i lokaler som lager gluteholdig skjokolade (f. eks. Kvikklunsj som har kjeks). Under 100ppm gluten pr kg ferdig vare ansees som trygt nok til at man kan markedsføre dette til cøliakere som "lav-gluten" så dette ivået av gluten i mat man spiser sporadisk, ansees ikke som et problem for cøliakere. Det er viktigere hvordan du har det, om plagene dine er blitt borte, enn hvordan blodprøvene ser ut så lenge dette har gått riktige veien og TG2-IgA serumnivået falt jo fra over 100 til 25 i løpet av det første året.
I den grad du trenger å endre kosten for din egen trygghetsfølelse, kan du selvsagt slutte å spise mat merket "kan inneholde spor av" til neste kontroll og se om det utgjør noe forskjel (og 25 er ikke vesentlig forskjellig fra 26, det må større endringer til).