Arkiv

Jeg bor i leilighet hvor jeg deler kjøkken med to andre. Heldig for meg, spiser de to andre kun knekkebrød og lager det på en egen benk. Uansett, i det siste har jeg fått gluten reaksjoner opp mot 1-2 i uka. Dette er fryktelig krevende og jeg føler det skjer ut av luften, fordi det er stort sett jeg som lager middagen og jeg vasker alt av redskaper før bruk. Noe som nesten er litt hysterisk i seg selv, men det har blitt en vane. Uansett, over til spørsmålet. På grunn av disse kontamineringene så er jeg blitt redd for at jeg ikke lever strengt nok. Som sagt de skjer ganske regelmessig og varierer ofte i hvor stor reaksjonen er. Har ganske gjenkjennbare symptomer med magekramper og svie. Våkner som regel av dem og ofte er det vanskelig å sovne igjen. Dette går naturligvis utover jobb og velvære. Jeg har også en annen auto-immun sykdom som heter ankyloserende spondylitt (AS), også kalt Bechtrevs sykdom. Det rare er at når jeg er midt i en glutenreaksjon er det som jeg får litt «pause» fra  AS'en til det mest akutte har gitt seg. Må nevnes at jeg og mine leger har ennå ikke funnet noen behandling som funker med min mage for AS. De medisinene jeg har prøvd har gitt for mye bivirkninger der. Håper så inderlig på sikt at det er noe hjelp å få, men føler jeg først og fremst nå må få gluten situasjonen mer under kontroll. Jeg skulle så gjerne fått snakket med en lege som er ekspert innenfor cøliaki angående hjemmet vårt.

Gustav, 5. november 2025 07:32

Det store spørsmålet er om dine mage-tarmplager er cøliakirelatert eller noe annet. Din AS kompliserer hvordan man skal tolke mage-tarmplagene dine. Det er fult mulig at du spiser glutenfritt nok, men noe annet har tilkommet. Dels er det ca. 10% av AS-pasientene som har tykktarmbetennelse (IBD som Mb. Crohn eller ulcerøs colitt), dels er det mye mage-tarmplager hos AS pasientene, så dette behøver ikke være cøliaki-assosiert. Her trengs det en god legeutredning som inkluderer muligheten for IBD og den plagsomme, men ufarlige irritable tykktarmssyndrom, IBS, i tillegg til din påviste cøliaki. Dersom man ikke finner tegn til noe annet "feil" så må noen vurdere dietten din, om den er så glutenfri som du tror. Jeg har vanskelig for å tro at du blir gluten-kontaminert med hvete fra knekkebrødene så nøye som du er.

Trond S. Halstensen, 05. november 2025 18.28

Hei! Sønnen var har hatt cøliaki i 5 år og vi (og han) er veldig nøye med hva han spiser, og han har veldig sjelden uhell. Han har Mat og helse på ungdomsskolen og sist skulle de bake boller. Han bakte glutenfritt, men sto sammen med noen som bakte med vanlig mel. På kvelden ble han dårlig i magen og hadde vondt hele natten. Han har nå hatt to dager med dårlig mage, kvalme og mye magesmerter. Nå på tredjedagen er han endelig litt bedre. Det skjedde også en gang på våren vi var på restaurant og han ble dårlig etterpå. Er det vanlig at glutenuhell sitter i så lenge? Sist han hadde et uhell for noen år siden, da ble han veldig dårlig i magen etter noen timer og var på do. Neste dag var han bra. Men nå er han dårlig og hjemme fra skolen i flere dager. Veldig frustrende.

Dorte, 18. oktober 2025

Forstår at det er frustrenrende, og det er ikke uvanlig at glutenuhell sitter i flere dager - og opptil en uke.

Det er stor risiko for de som baker glutenfritt å stå så nær de som baker glutenholdig. Forskning viser at det bør være minst to meters avstand for å unngå kontaminering. Du bør ta dette opp med mat- og helselæreren, så det ikke skjer igjen. Du kan jo kanskje foreslå at alle på hans gruppe kan bake glutenfritt. 

Lise Friis Pedersen, 22. oktober 2025 18.00

Jeg er en av de mer sensitive cøliakerne kan det tyde på. Fikk diagnosen i midten av 30 åra for 3 år siden. Familien min har en nydelig hytte på fjellet som jeg er utrolig glad i. Den stod ny for noen år siden. Problemet er dog at vi er ganske mange som bruker den (vi er 4 barn). De andre som er her baker jevnlig med glutenholdig mel og spiser selvfølgelig også glutenholdig mat. Har i det siste vært vanskelig å være her uten å bli kontaminert. Ødelegger litt turene mine hit som egentlig skal være avslapning. Har dere noen råd for meg å klare få det tryggt her? Foreløpig har vi prøvd å vaske alt av redskaper/kasseroller/overflater så godt det lar seg gjøre, men det har ikke vært nok. Har allikevel blitt syk.

Trond, 20. oktober 2025

Så leit at du reagerer så kraftig! Det høres veldig utfordrende ut, og skjønner godt at du ikke trives så godt på hytta lenger. Synes også det er rart at til tross for at dere vasker alt av redskaper grundig at du fortsatt reagerer, men det kan være noe dere ikke tenker over som er problemet. Jeg tror kanskje det beste er at dere i familien setter dere ned sammen og bli enige om hvordan bruken av hytta kan være mulig for alle. Lage rutiner som gjør at det blir minst mulig forurensing av gluten. 

Lise Friis Pedersen, 22. oktober 2025 18.00

Hei. Lurer litt på krysskontaminering i barnebursdager. Ofte spiser de barna som ikke har cøliaki enten pizza eller pølser i brød først og deretter glutenholdig kake med glasur osv. samtidig som det gjerne settes frem felles popcorn/chips på bordet. Har frem til nå bedt om at barnet mitt får egen skål da jeg har sett at kakerester/smuler gjerne henger i glasuren på hendene og barna kanskje legger tilbake ting o.l i skålen. Har tenkt at dette kanskje er aldersbetinget og lurer på etterhvert som barnet blir eldre om de trenger egen skål om flere har spist glutenholdig mat uten bestikk før felles snacks? Hva gjør man dersom noen spiser baconchips med gluten, kan de da dele chips/popcornskål?

Anonym, 20. oktober 2025

Vanskelig spørsmål. Det kan være være et problem eller det kan være helt uproblematisk. Det kommer an på hva som blir servert, hvor mye smuler som fester seg på hendene, hvor mye smuler som blir overført til snacksen og hvor mye av den snacksen som barnet ditt får i seg. Mest sannsynlig er det ikke så mye glutenholdige smuler igjen i akkurat den snacksen barnet ditt spiser. det vil jo bli mindre og mindre for hvert ledd/aktivitet. Jeg har ikke sett om det er gjort en undersøkelse på dette, så det er vanskelig å gi et godt og nøyaktig svar. Hvis du har lyst og anledning kan du jo prøve å gjøre et eksperiment på dette hjemme, eller følge med på hva som skjer på bursdager. Jeg har dessverre ikke noe mer nøyaktig svar enn dette.   

Det er ingen fare for at baconchips som inneholder gluten smitter over på hendene og videre over på annet snacks. Det er ikke mel på utsiden av baconchips, så det vil ikke sitte fast på hendene.

Lise Friis Pedersen, 22. oktober 2025 18.00

Hei Jeg hadde mageproblemer i lang tid, men reagerte ikke kraftig på å spise f.eks. boller. Gastrolege konkluderte med at jeg har cøliaki selv om blodprøver og biopsi var i grenseland. Har nå spist glutenfritt i over 3 måneder og er mye bedre. Kjøpte det som skulle være en glutenfri kanelbolle på en serveringshytte. Etter 4-5 timer og middag kom et døgn med diaré og masse gass. (Ingen andre hadde reaksjon på middag som var glutenfri) Er det rimelig å anta det var reaksjon på spor av gluten og at jeg reagerer kraftigere på lite nå som jeg har vært glutenfri lenge (og blodprøver gått ned til nesten normale verdier)?

Kjetil, 13. oktober 2025 23:44

Tja, nei. Man må nok spørre seg hvor glutenfri var den såkalte glutenfrie kanelbollen? Det mest sannsynlige er at personalet var feilinformert og trodde kanelbollen var glutenfri, men at den inneholdet gluten, som ville forklart hvorfor du fikk din kraftige reaksjon. 

Trond S. Halstensen, 15. oktober 2025 18.18

Jeg ser mange uttrykker vansker og bekymring rundt det å spise ute, og da særlig på reise. Jeg er ny i dette la da kaoset og forsøker å få litt oversikt. Nå som vanlig soyasaus er «friskmeldt» - vil det ikke være ganske trygt å spise f.eks. ren sushi, ren thai-mat med ris el risnudler, pokebowls, kyllingfilet/laks el med ris/poteter og grønnsaker… altså mat som er naturlig glutenfritt? Og drikke smoothies samt spise ren is fra beger? Er faren for kontaminering generelt sett så høy at dette bør anses som problematisk?

Kristine , 8. oktober 2025 22:44

Generelt er ikke faren for signifikant (betydningsfull) kontaminering stor ved bestilling/konsumering av rene produkter. Tradisjonelle sauser derimot kan i noen tilfeller inneholde gluten, så der må man være ekstra nøye. 

Trond S. Halstensen, 15. oktober 2025 18.05

Hei! Sønnen min fikk diagnosen for to år siden. Blant symptomene var løs mage og ganske illeluktende luft i magen. En sjelden gang i blant kommer akkurat disse to symptomene samtidig. Jeg pleier å tenke at han må ha fått i seg gluten (og da blir jeg ganske stresset). Nå i dette tilfelle kan jeg ikke skjønne at det skal ha skjedd. Vi har ferie og han har bare spist hjemme, hvor vi er veldig nøye. Tror dere det kan ha skjedd likevel, eller er det mulig at denne kombinasjonen av symptomer opptrer uten at det skyldes uhell? Takk for svar. Mvh Tone

Tone, 2.oktober 2025 09:05

Det er mange årsaker til illeluktende flatulens (promp), ufordøyd mat som kommer til tykktarmen for gjæring er en årsak (cøliaki), men det finnes mange kostfaktorer som er kjent for å produsere illeluktende flatulens. Men selvsagt kan han ha fått i seg gluten, uten at dere får vite det eller uten at han og/eller dere forstår det (skjult glutenkilde). Barn-ungdommer kan ha spesielle sosiale utfordringer med å holde den glutenfrie kosten. Det kan være vanskelig å si nei til "vanlige" matvarer (kjeks og annen mat i barnehagen) eller å være "matsær" i sosiale situasjoner (ungdommer). Dersom han får illeluktende flatulens ved glutenuhell, så virker det nok sterkt GFD-motiverende på ham, så det er i alle fall godt for noe. Utfordringene for cøliakibarna er å overta ansvaret for den GFD ettersom de vokser til. så de ikke slurver for mye med dietten i løpet av ungdomstiden og forblir glutenfrie i voksen alder.

Trond S. Halstensen, 08. oktober 2025 18.17

Hei! Jeg leser at våtservietter ikke fjerner gluten, men heller sprer glutenpartikler. Hva anbefaler dere vaske hender med på skogstur så det blir helt glutenfritt? Det må være praktisk og noe man har med seg som man vasker med. Google AI (med NCF som kilde): "Overfladisk rengjøring: Våtservietter er beregnet for å tørke bort synlig skitt, ikke for å fjerne gluten som er et protein som kan feste seg. Spredning av gluten: De kan spre glutenpartikler rundt på overflaten i stedet for å fjerne dem. Ikke grundig nok: for å unngå krysskontaminering, spesielt for personer med cøliaki, kreves det en grundig rengjøring som vanlig vask med oppvaskmiddel eller en omgang i oppvaskmaskinen."

F, 22. september 2025 08:48

AI har ikke hentet denne anbefalingen fra en god (NCF) kilde. Det er ikke alltid AI er helt troverdig når den oppgir informasjonen, så flott at du dobbeltsjekker. Vi pleier å si at det holder å børste bort synlige glutenholdige smuler/tørke over med fuktig klut dersom man ikke bare kan snu skjæreplaten. Man trenger ikke vaske slik AI foreslo. Jeg tror vi må se nærmere på kilden til AI'n

Trond S. Halstensen, 24. september 2025 18.44

Jeg fikk tips om et produkt fra Enzymedica som heter GlutenEase. Funker dette, kjenner dere til det og er det trygt å bruke og evt hvordan?

Kjell Eirik, 19. august 2025 11:49

Alle disse enzymene klarer bare å bryte ned små mengder/forurensende mengder gluten og er ment å skulle kunne tas ved slike usikre situasjoner "for sikkerhets skyld". Det er ikke beregnet på at cøliakere skal kunne spise normal glutenholdig kost, bare de tar en slik pille. Det går ikke, og det er heller ikke markedsført som en anti-cøliakpille.

Trond S. Halstensen, 20. august 2025 18.31

Hei. Har tatt blodprøver hos legen som viste: Transglutaminase (tTG) IgA:Positiv (11,0)*H ([7) . Fikk cøliakidiagnosen i mars/april i 2021. Betyr dette at sykdommen enda er aktiv og at jeg får i meg gluten? Eller er det så lite utslag at det er ubetydelig? Har spist mer på restaurant både i Norge og i utland i år, så kanskje det har noe med det å gjøre. Prøver å være nøye, men spiser pomfri, selv om de ikke har egen frityr der jeg spiser.

Maiken, 11. august 2025 17:30

Når man får diagosen i voksen alder så kan det ta det forbausende lang tid før immunologien har roet segnpå GFD, inkludert TG2-IgA. Det kan, men behøver ikke bety, at du får i deg nok gluten til å holde cøliaki-inflamasjonen i tarmen ved like. Mange bruker år på å bli biokjemisk normale.  Ta det med ro, men vær nøye med hva du spiser på resturanter.

Trond S. Halstensen, 13. august 2025 18.32

For noen uker siden, var søsteren min (som også har cøliaki) på en restaurant/bistro som tilbydde glutenfri pizza. Hun var svært nøye med å stille kontrollspørsmål om tilbereding og mathygiene, og fikk beskjed om at glutenfri pizza blir tilberedt på rengjort separat benk, og stekes i egen ovn. Det er jo helt supert, tenkte hun. Hun var på reise denne helgen og spiste hjemme hos noen andre også, og ble kjempedårlig. Så jævlig dårlig at hun måtte være hjemme fra jobben i mange dager. Hun la derfor "skylda på" dem hun hadde vært på besøk hos, fordi alle andre steder hadde vært trygge. Noen uker senere, reiste jeg og søsteren min til nevnte bistro, fordi de hadde så god pizza der. Denne gangen var det jeg som bestilte, og stilte oppfølgingsspørsmålene. Men denne gangen kunne jenta i disken fortelle at de IKKE har spesielle rutiner og regler for tilbereding av glutenfri pizzabunn, og alle pizzaer blir stekt i samme steinovn UTEN eget underlag. HVA i alle dager!? Er det lov? Og ikke minst, er det lov å lyve til kunder med cøliaki!? Og hvordan i all verden håndterer man dette, hvem skal man rapportere til? Vi konkluderte med at de hun hadde vært på besøk hos den helgen ikke var skyldig i forgiftningen likevel. Hun endte med å gi en kraftig skyllebøtte til resepsjonisten, og vi takket nei til middag hos dem. Men det fikk meg til å undre - har egentlig restauranter lov til å tilby glutenfrie alternativer, hvis alternativet til syvende og sist IKKE ER GLUTENFRITT!? 😭 Mvh Ingrid

Ingrid, 17. juli 2025

Utfra hva du skriver så synes jeg det er vanskelig å si hvor din søster kan ha fått i seg gluten eller blitt matforgiftet. Spiste hun både pizzaen og hjemme hos de hun besøkte i løpet av samme dag? Hvor lenge etter måltidet ble hun syk? Vanligvis går det 1-4 timer etter et måltid før glutenreaksjonen kommer. Vi vet heller ikke hvem på restauranten som snakket sant? Var det når søsteren din var der eller var det når du var der? Det kan jo hende at den/de ansatte «gjettet» seg til rutinene for glutenfritt og egentlig ikke kjente til rutinene. Så jeg synes det er vanskelig å mene noe i dette tilfellet.

Når det gjelder å rapportere glutenuhell så er det Mattilsynet du kan ta kontakt med. Se: https://www.mattilsynet.no/mat-og-drikke/merking-av-mat/merking-av-ikke-ferdigpakket-mat Det er også Mattilsynet som kontrollerer rutinene til spisestedene. På Mattilsynet sine nettsider fant jeg følgende informasjon: I virksomheter som tilbyr ikke-ferdigpakkede matvarer, er det virksomheten selv som er juridisk ansvarlig for at matinformasjonen er korrekt og oppfyller kravene i regelverket. Dette kan for eksempel være driftsansvarlig for kantinen, daglig leder eller kjøkkensjef. Den som har ansvaret skal sørge for at matinformasjon er korrekt, oppdatert og tilgjengelig.Ved usikkerhet skal maten ikke serveres før dette er avklart. Dersom maten inneholder et allergen og dette ikke kommer frem av merkingen, vil denne maten bli ansett som helseskadelig eller utrygg. Et næringsmiddel skal ikke omsettes dersom det er helseskadelig.

De står at de har ikke lov til å selge mat som er helseskadelig – og det gjelder jo gluten for de som har cøliaki. Det står at det er virksomheten som er juridisk ansvarlig, så da er det jo på en måte «ulovlig» men det står ingenting om hvilke konsekvenser dette kan få (bortsett fra at de mest sannsynlig ikke får «smilefjes»). Men hvis du tar kontakt med Mattilsynet for å rapportere (hvis det er der hun har blitt syk), så kan du jo høre med dem om dette samtidig.

Lise Friis Pedersen, 06. august 2025 18.00

Hei. Jeg ser det står så forskjellig rundt dette med soyasaus. Utifra det jeg leser i spørsmålsarkivet her, så virker det som at det ikke er så ille å få i seg litt vanlig soyasaus, da det kanskje ikke inneholder gluten. Har nå en gang denne uken, og en gang forrige uke prestert å få i meg litt vanlig soyasaus. En gang på vennebesøk, og en gang i et selskap der vanlig soyasaus ble plassert på fatet mitt. Føler meg veldig sliten, svak og vimsete om dagen. Dagen etter jeg fikk i meg hos en venn, så var avføringen lys/avfarget, og jeg var ekstremt utmattet. Utmattelse dagen etter andre gangen også. Hadde sovet litt dårlig de nettene også, så vet det kan påvirke. I dag er jeg utrolig sliten, tross god søvn. 2 dager siden sist «uhell». Kan jeg ha fått det i meg? Eller burde jeg sjekke opp i om det kan være noe annet? Tenkte å prøve på å få en legetime ang. måling av antistoff. Lurer på hvilke andre blodprøver jeg også kan be om, som kan være knyttet til cøliaki, men også generelt slitenhet? (Det siste er kanskje ikke deres jobb å svare på, men spør likevel.)

Maja, 5. juli 2025 11:50

Hei, jeg er litt usikker på om du har fått diagnosen cøliaki (du sier det ikke), men la oss anta at du er en glutenfri cøliaker som føler seg veldig sliten etter å ha spist soyasaus og lurer på om det er restinnholdet av gluten i soyasausen som påvirker deg. Tradisjonelt, fermentert soyasaus innholder ikke målbare mengder med gluten-proteiner, så det er neppe derfor du reagerer. Spørsmåler er da om det er noe annet du har reagert på eller om tilfeldighetene spiller deg et puss (du tolker reaksjonen som soyasaus-indusert). Det eneste blodprøvene vi kan ta for å kontrollere en glutenfri diet, er TG2-IgA, den klassiske cøliakiprøven, men den prøven blir forhøyet som et noe sent tegn på sviktende diet. Mange sliter med slitsomhet og som cøliaker har du økt risiko for å få stoffskifteproblemer som man lett kan kontrollere hos fastlegen (lavt stoffskifte). Alternativt er at du har en tilstand som er helt uavhengig av din behandlete cøliaki eller annen autoimmunitet og som krever egen legeutredning.

Trond S. Halstensen, 16. juli 2025 17.57

Hei. Vi har en 5 år gammel sønn som fikk påvist cøliaki for 2 år siden. Ofte syk med feber og diare/oppkast før han fikk diagnosen, dette ble bedre etter han begynte med glutenfri kost. Selv om han ble sjeldnere syk, har han hatt perioder hvor han har vært hoven/store poser under øynene og vist tegn til ubehag/vondter. Han sliter også med forstoppelse, får 2-3 doser movicol daglig. Vi er veldig usikre på om han har magesmerter og diaré pga forstoppelse og movicol, eller om han kan ha fått i seg gluten når han plutselig får diaré og klager på magesmerter? Vi ser også da at han ofte blir hoven/får store poser under øynene. Det kan vare i et par dager, men han kan være redusert litt lenger. Blodprøvene er fine når han er til kontroll.

M, 1. juli 2025 19:27

Ikke lett å svare på dette. Dersom han går i en barnehage er det ulike utfordringer. Barna  både får alle ulike virussykdommer og kan lett overtales til "matbytte" (det bare er sånn). Så lenge prøvene hans er fine så må dere nesten "puste med magen" og anta han har ulike virale sykdommer og eventuelle tilsnikelser mhp annen mat må bare godtas/forstås er vanskelig å si nei til. Så lenge barnehagen forstår og respekterer hans cøliaki (at han får glutenfri mat i barnehagen) må dere anta at den delen er ivaretatt. Barn har naturligvis vanskelig med å forstå at de ikke kan spise det som alle andre kan spise og både kaketyveri/brøspising etc kan skje uten at de vil innrømme det, naturligvis. Så det er vanskelig å vite om han får i seg glutenholdig mat, men er prøvene hans normale så må vi anta det er greit. 

Trond S. Halstensen, 02. juli 2025 19.29

Jeg var så dum å spise Spicy Rice Crackers fra Sunrise. En hel pakke faktisk, 125 gram. Så nå at de inneholder gluten. Stor skade skjedd?

Ingrid, 9. juni 2025 20:10

Vi vet lite om hvor mye skade et enkeltuhell gir. Tarmoverflaten fornyer seg på 3 dager, så en enkelt-skade burde være raskt reparert, men den underliggende immunologiske aktiveringen kan vare lengere, avhengig av hvor lenge man har vært glutenfri. Enkeltuhell er uheldig, ofte smertefult, men ikke livsfarlig.

Det var vanskelig å finne innholdsfortegnelse på akkurat de rice crackersene du nevner. De innholdlistene jeg får frem av lignende produkter viser ikke at de er tilsatt gluten-holdige produkter (https://www.tights.no/butikk/sunnrask-hot-fried-rice-crackers-500g/) og soya regner vi som glutenfri. 

Trond S. Halstensen, 11. juni 2025 19.06

Hei, jeg har hørt at enkelte typer engangsemballasje eller fat/skåler/bestikk kan være basert på hvete og overfører gluten til mat. Jeg bare lurte på om det er noen måte å gjenkjenne disse når man ser dem (merking eller utseende på materialet), og om det er noe man burde være bekymret for? Fikk vondt i magen i noen dager etter å ha bestilt takeaway som skulle ha vært glutenfri, og usikker på hva som var årsaken (nydiagnosert, så har ikke blitt vant til å kjenne forskjellen ennå.)

Glutendetektiv, 2. juni 2025 15:59

Ja, det stemmer at gluten kan overføres fra noen typer emballasje laget av hvetestrå eller lignende, i følge tysk forskning. Dette skal ikke være et problem i Norge, men NCF jobber for å få på plass en merkingsregel av dette sammen med andre europeisk cøliakiforeninger gjennom AOECS. Matemballasje som er laget av hvetestrå kan være forurenset med glutenholdig kornmaterialer,  og derved vil emballasjen kunne inneholde nok gluten til at maten som oppbevares får >20PPM gluten pga. overgang fra emballasjen. Du kan lese mer om gluten i engangsemballasje her.

Trond S. Halstensen, 04. juni 2025 19.00

Hei!
Kan man dele samme flaske med noen som ikke har cøliaki, eller vil det være for stor fare for kontaminering?

Sofie, 6. mai 2025 12:20

Del i vei, ingen fare, bare hold deg unna de glutenholdige "ubåtene"  i flasken (spøk).

Trond S. Halstensen, 07. mai 2025 19.55

Da min sønn var nesten 2 år fikk han diagnosen cøliaki, han har i senere tid sjekket seg og blodprøven viser fremdeles cøliaki, han er snart 19 år. Han spiser gluten av og til, og mener han ikke får noen konsekvenser eller at det merkes på noe vis i kroppen. Han mener han kan spise vanlig mat og det han vil. Hvilke konsekvenser vil det ha om han fortsetter å spise all mulig mat? Hvordan kan jeg overbevise han eller fortelle han at det på lang sikt vil gi store konsekvenser?

Mor til han med cøliaki, 22. april 2025 14:00

Sukk, ungdommelig overmot. I ungdomsårene blir man hormonfylt og får dempet immunsystem, så cøliakiaktiviteten går ned, men den tar seg opp igjen ettersom han blir eldre og vil da kunne bli veldig invalidiserende. Cøliaki er ikke en sykdom som nødvendigvis gir akutte plager på gluteninntak, men tarmens betennelse er der for det. Han vil da endre seg fra å være en frisk person med cøliaki på GFD til en person med aktiv cøliaki pga. glutenspising. Hvor syk han blir er da avhengig av glutendose x immunaktivitet = sykdomsaktivitet.  Vi har dårlig data på de som "slurver" med dietten, men av erfaring vet vi at personer med aktiv cøliaki har til dels betydelig høyere sykdoms- og dødsrisiko enn andre, ikke-cøliakere. Men han er voksen nå, så det blir hans (trassige) valg til konsekvensene av hans valg blir tydelige for ham, inkludert de mer riskable senreaksjonene man kan få som ubehandlet cøliaker.

Trond S. Halstensen, 23. april 2025 18.58

Hei. Er en godtebit fra smågodt nok til å gi reaksjon når man har cøliaki? Er så slapp nå etter jeg fikk det i meg i forgårs.

Malin, 21. april 2025 10:41

Det er veldig vanskelig å svare på siden jeg ikke vet hva slags smågodt du spiste, men de vanlige glutenfrie godtebitene har ikke noe mengder gluten i seg (forurensing fra annet) så mengden gluten per smågodt er ekstrem lavt.

Trond S. Halstensen, 23. april 2025 18.28

Kan man få symptomer etter å ha fått i seg bare litt gluten? Og er det samtidig ikke mulig å kunne påvise noe i blodet mens det pågår uten at man har spist mye av det?

Pørgen, 29. mars 2025 14:00

Det spørs hva man mener med "bare litt gluten", og ja noen får plager etter nokså lite gluten, mens andre tåler det tilsynelatende uten akutte plager (men tarmen reagerer). Forskningsmessig kan man påvise signalsubstanser i blodet hos de som har glutenuhell, men det er kun benyttet i forskningsøyemed og er ikke en rutineundersøkelse.

Trond S. Halstensen, 02. april 2025 18.30

Hei. Jeg er 27år ble diagnostisert med cøliaki for ca 5 måneder siden. Har antagelig hatt det en stund, da jeg hvert fall tilbake til ungdomsskole og videregående husker jeg hadde en del luftplager og syntes det var ubehagelig. Uansett har jeg nå levd glutenfritt siden diagnosetidspunkt og tok nye prøver etter ca 3 måneder. S-Anti-tTG IgA var på 56 før glutenfri kost og etter 3mnd på 18. Jeg har fortsatt plager med magen og legen mener jeg kan få i meg gluten et sted i kosten, da hun mente verdiene burde vært tilnærmet normale etter 3mnd. Jeg er relativt nøye og kan ikke skjønne hvor jeg i så fall får i meg gluten. Vi ble enige om å gi det 1 mnd til da verdiene var på vei nedover, så det kanskje var at det kunne være at det tar noe lenger tid for meg. Det er nå en uke til jeg egentlig skulle ta nye prøver, men jeg var inne hos legen og tok blodprøver for en uke siden, da jeg ble veldig dårlig og sengeliggende med feber, vondt i magen, diaré, oppkast, og ingen matlyst i en uke. Trodde først det var omgangssyke ettersom vi har hatt et par runder av dette i hus allerede i år, men ingen andre i husstanden ble dårlig. Lege spurte om det kunne være et glutenuhell, men jeg kunne ikke skjønne hva det var jeg i såfall hadde spist. Jeg har nå gått igjennom hva jeg spiste og innhold og finner ingenting med gluten i forutenom en jordbærstang jeg hadde spist to dager i forveien av sykdom. Blodprøver kom tilbake med svar på at S-Anti-tTG-IgA var på 31 nå. Kan denne ene jordbærstanga har ført til denne oppgangen på blodprøven? Jeg har uansett ingen tro på at det er denne som gjorde meg syk i tilfelle det er snakk om her, da jeg for noen få dager siden faktisk hadde et glutenuhell, da jeg ble servert feil pitabrød.. For det tok da ikke mange timene før jeg følte meg uvel, vondt i magen, kastet opp og gikk på do. Og dette varte da kun noen få timer til jeg fikk alt ut, så følte jeg meg bedre igjen. Jeg er ganske kresen og spiser mye av det samme, har sjekket alt jeg vanligvis spiser i hverdagen og finner ingen gluten der, for utenom den jordbærstanga da (som jeg vanligvis ikke spiser og ikke skal spise igjen!!) Om ikke sykdommen skyldes glutenuhell eller et virus ect, kan det være noe annet jeg sliter med i tillegg? Eller kan det rett og slett være at det tar lenger tid for meg å få verdiene ned og magen i orden igjen? Evt om du også tror at jeg kan få i meg gluten et sted i kosten, har du noen anbefalinger for hvordan jeg kan finne ut av dette videre? På forhånd takk for svar! :) Mvh ei som kunne tenke seg å få magen på lag igjen snart

V, 22. februar 2025 11:10

De fleste voksendiagnostiserte cøliakere blir ikke "friske" så raskt, mange bruker lang tid på få ned cøliakiaktiviteten. TG2-IgA blir negativ i blodet før slimhinnen i tarmen tilfriskner, så jeg anbefaler at dere smører dere med litt tålmodighet. La det gå ett år før man ser etter skjult gluteninnhold. Når det er sagt, så må du bli flinkere til å lese på innholdsfortegnelsen. Jordbærstang inneholder hvetemel og derigjennom er den potensielt så glutenrik at man kan forvente at det gir plager hos en cøliaker. Immunsystemet har hukommelse, så selvom man ikke spiser mer gluten så opprettholdes IgA-TG2 antistoffproduksjonen  en stund, men den blir tilslutt normalisert (negativ). Det kan lett ta 1-3 år før en voksen diagnostisert cøliaker "normaliseres" (og enda lengere tid før tarmslimhunnen er normalisert). Da dette er veldig individuelt er det vanskelig å spå forløpet for den enkelet, men det er en fordel å være pirkete med hva man spiser så man unngår så mange (skjulte) uhell som mulig: les på innholdsfortegnelsen: inneholdet av hvetemel skal stå på innholdslisten ofte som: "inneholder allergenet: hvetenmel/gluten". Jeg tror ikke det var hvetemelet i jordbærstangen som gjorde deg så syk siden du faktisk fikk feber, det høres mer ut som en variant av omgangssyke som det er mye av fortiden. Men vær pinlig nøye, så skal du se IgA-TG2 synker til normale verdier i løpet av 2025. Lykke til.

Trond S. Halstensen, 26. februar 2025 18.04