Kan jeg spise oppdrettsfisk som har blitt foret med hvete?
Hei. Så på tv at oppdrettsfisk blir foret med hvete/gluten. Er det farlig å spise den når man har cølliaki? Blir glutenproteinet helt borte? Sikkert et dumt spørsmål, men jeg spør likevel.
Heidi, 5. april 2022 19:49
Trond svarer
Vi har ikke noe data som tyder på at fisk som spiser hvete har glutenrester i sin muskulatur. Så dette er nok helt trygt å spise, også for de med cøliaki.
Trond S. Halstensen, 06. april 2022 19.06
- Kategorier:
- Kosthold