Hva kan man gjøre for at grilling hos andre blir trygt for en med cøliaki?

Hei. Jeg har nylig påvist cøliaki og lurer på hvordan man gjør det med grilling hos andre? Har dere noen gode rutiner, tips og triks? Går det feks greit å grille pølser eller kjøttstykker der det nettopp er blitt grillet burgere som inneholder gluten?

Å grille glutenfritt på samme grill, og samtidig med glutenholdig mat, kan føre til at den glutenfrie maten blir kontaminert. Det kommer an på hvor mye glutenholdig som blir lagt på grillen og hvor mye som sitter fast på grillen. Jeg ville kanskje grillet det glutenfrie i en aluminiumsbakk som benyttes til grilling. Da slipper du å bekymre deg for om maten din er kontaminert. Det kan jo gå bra uten, men så lenge man ikke er sikker så ville jeg tatt noen forholdregler og brukt en aluminiumsbakk.