Når vil Mattilsynet endre retningslinjene for soyasaus?

Hei! Kantinen på jobb merker fortsatt retter med soyasaus/østerssaus etc med gluten. De sier at de følger retningslinjene fra Mattilsynet. Når blir disse retningslinjene endret? Dumt å ekskludere når det ikke er nødvendig.

Enig med deg i at det er dumt å ekskludere unødvendig, men selv om Norsk cøliakiforening sitt fagråd har friskmeldt soyasaus til de med cøliaki, så er det ikke sikkert at de med hvete/rug/bygg-allergi tåler den. De kan jo reagere på andre bestanddeler i kornet enn gluten. Derfor må fortsatt soyasaus og produkter med soyasaus merkes og disse retningslinjene bestå.