Hvordan kan jeg kutte "spor av gluten" i kosten?

Hvis man får beskjed om å kutte spor av gluten/hvete i tillegg til glutenfri kost. Har du noen tips? Finner ikke så mye informasjon om dette. Det virker dessuten som valgfritt å informere om spor? Hvordan kan jeg hjelpe barnet mitt med dette?

Det er riktig at det er valgfritt å informere om spormerking, og det er heller ikke noe lovverk rundt dette foreløpig, kun anbefalinger fra Mattilsynet om å unngå overdrevet bruk. Forskning viser at det ikke er noen forskjell i «gluteninnhold» på de produktene som er merket «spor av» og de som ikke er merket på den måte.