Holder det å skjære bort den delen av brødet som kan være kontaminert av gluten?

Vi har et barn med cøliaki i familien og jeg bakte et glutenfritt brød. Dessverre la jeg det nystekte brødet over på en rist som det kan ha ligget et glutenholdig brød på tidligere. Holder det å skjære bort alle kanter på brødet?

Ja, jeg vil si at det holder å skjære bort alle kanter på brødet - eller i hvertfall den kanten som var i kontakt med risten.