Finnes det glutenfrie brød som ikke er ultraprosesserte?

Det er veldig vanskelig å finne ferdige, glutenfrie brød som ikke er ultraprossesserte. Finner det verken hos Semper eller Schär. Må man bake selv, eller er det noen andre alternativer?

Du kan prøve Kolonihagen og Hatting, de mener jeg har brød som er lite/ikke ultraprosesserte. Jeg vil også anbefale å bake selv. Kanskje delta på ett av Cøliakiforeningens bakekurs i sunnere glutenfri bakst. Der baker vi helt uten ultraprosesserte meltyper. Det er ikke så mange kurs igen denne høsten, men vi setter opp nye til våren.