Hvordan få i seg nok gluten(mel) for å kunne bli diagnostisert?

Hei, Jeg vet at man ikke skal spise vanlig hvetemel uten å varmebehandle det. Gjelder det også glutenmel? Hvordan kan jeg eventuelt tilberede det når jeg nå skal sette i gang med 6 uker der jeg skal spise det hver dag før gastroskopi? Jeg leser at jeg burde få i meg ca. 5-15 gram glutenmel hver dag for å kunne påvise om jeg har cøliaki. Hvordan kan jeg måle opp denne mengden, hva anbefaler dere for å få i meg riktig mengde glutenmel hver dag? (Jeg har forøvrig IBS, og en veldig sensitiv mage, som er grunnen til at jeg tenker å spise glutenmel framfor vanlig glutenholdig mat de neste 6 ukene). På forhånd tusen takk for svar på spørsmålene mine :)

Du kan sikkert spise ren gluten(mel), men hvordan skal du få det i deg? Det er jo et tørt pulver som sikkert vil vokse i munnen. Jeg vil anbefale å blande det i en smoothie. La det stå en stund og svelle før du drikker det. Du kan også lage lavkarbobrød, rundstykker eller lapper/vafler som du har i gluten(mel) i stedet for vanlig mel. Da beregner du hvor mye du spiser i løpet av en dag og putter 5-15 g gluten i deigen og dropper mel. Du finner slike oppskrifter på nettet. Lykke til!