Bør cøliakere unngå havre her i Norge også?
I Australia og New Zealand er ikke havre (som er fri for kryss-kontaminering) anbefalt for folk med cøliaki siden havre kan trigge potensielt skadelige immunresponser. Kan det bli aktuelt å følge de samme retningslinjene her i Norge? https://www.coeliac.org.au/s/article/Oats-commonly-asked-questions
Anonym, 01. mai 2023 14:50
Trond svarer
Nei, havren tåles av de aller fleste cøliakere og er en god kilde til fiber og andre næringsstoffer ++. Det er rellativt vanlig å reagere på havre, også blant ikke-cøliakere (ca. 5 % velger ikke å spise havre pga reaksjoner), men svært, svært få reagerer immunologisk på havre. Så foreløpig anser vi "ren" havre for å være en viktig kilde til næringsstoffer og fiber for cøliakerene.
Trond S. Halstensen, 03. mai 2023 18.45
- Kategorier:
- Cøliaki
- Kosthold/mat