Går opp i vekt selv om jeg spiser mindre nå enn før jeg la om

Hei! Har akkurat lagt om til glutenfri kost pga IBS. Jeg har hørt at man ofte kan gå opp i vekt etter man begynner med glutenfritt, om man har cøliaki. Jeg opplever å gå opp i vekt selv om jeg spiser mindre enn før jeg la om. Er det da mulig at jeg har cøliaki selv om jeg hadde negativ blodprøve?

Det meste man kan spise er egentlig naturlig glutenfritt, men erstatningsproduktene kan være både mer kaloririke og ha mer hurtigabsorberbare karbohydrater i seg og det blir man sulten av. Legger man på seg så er det som oftest for at man spiser mer enn man forbruker og sulten drives ofte av hurtigabsorberbare karbohydrater (kokte poteter, ris, brød etc). Proteinrik mat og rå grønnsaker er standardkost for å kontrollere uønsket vektoppgang (men vær forsiktig med fettet da det er uheldig for blodkolesterolet).