Fikk i meg gluten ved et uhell

Spiste med et uhell vanlig spaghetti i går, venter på at jeg skal bli kjempesyk. Har cøliaki. Noe man kunne gjort for og hindre plagene mest mulig, når man vet at man har svelget hvete?

Den finnes ulike gluten-nedbrytende enzymer som man kan få kjøpt, som man kunne forsøkt, men de klarer ikke å gjøre maten glutenfri, men muligens vil de redusere mengden immun-reakstivt gluten. Men man slipper neppe unna reaksjon dersom man er en cøliaker som reagerer akutt på glutenuhell. Ikke alle cøliakere reagerer akutt på gluten, selvom de har cøliaki.