Er det trygt å spise soyasaus på reise i utlandet?

Jeg lurer på om det er trygt å spise soyasaus på reise i utlandet. For eksempel i Japan?

Forskning viser at tradisjonelt bryggede soyasauser er trygge. Jeg har ennå til gode å ha sett eller hørt om en soyasaus som ikke er tradisjonelt brygget. Jeg tenker da ville den både se annerledes ut og smake annerledes – at det da ikke ville være en soyasaus. Land som for eksempel Japan har jo stolte mattradisjoner, så jeg har vondt for å se at de skulle servere noe annet enn tradisjonell soyasaus. Man kan selvfølgelig aldri være 100 % sikker, men sjansene for at det skulle skje er nok minimale – så jeg ville tatt sjansen og tenkt det var trygt.