Kan man varme glutenfri mat i varmluftsovn som har vært brukt til glutenholdig mat?

Hei, har hatt cøliaki i fire år, og så nå på nett at man ikke kan bruke varmluft på ovn når man varmer glutenfri mat fordi det kan være melrester i ovnen/viften fra tidligere bakst som har gluten. Er det sant?

Forskning viser at varmluft ikke er noe problem. Bare pass på at overflatene i ovnen er fritt for mel. Rene overflater er en viktig faktor når det handler om kontaminering. Er det synlig rent er det trygt.