Er det trygt å drikke vanlig øl når jeg har cøliaki?

På boksen med Guinness Draught Stout står det at det er mindre enn 20 ppm gluten. Er det trygt å drikke denne når jeg har cøliaki?

Guinness Draught Stout inneholder byggmalt og er dermed ikke glutenfri. I tester viser den 30 ppm gluten, men den har også vist seg å være høyere. Vanligvis ligger Guinness Draught Stout under 100 ppm - som er såkalt lavgluten og kan være trygt i små mengder. Men øl inntas sjelden i små mengder, derfor anbefaler vi ikke øl som ikke er merket glutenfri eller med Crossed Grain-symbolet.