Er krydderblandinger merket «spor av» trygge for for en med cøliaki?

Hei! Jeg har et spørsmål angående bruk av utenlandske krydderblandinger, som Maggi- pulver eller andre type universal-krydderpulvere (som brukes mye i utenlandske og andre gryteretter). Disse produktene har ingen glutenholdige ingredienser i selve ingredienslisten, da de som regel består av ikke- glutenholdige ingredienser. De er imidlertid veldig ofte merket med «kan inneholde spor av gluten». Er slike krydder-produkter og gjerne de med «spor av» merking trygge for meg å spise i hverdagen?

De aller fleste med cøliaki tåler godt produkter med spormerking (gluten). Forskning viser også at det ikke er noe forskjell i gluten-spormengde på produkter med eller uten spormerking. Samme forskning viser også at 99,5 % av naturlig glutenfri mat, uavhengig av om den er spormerket eller ikke, ikke inneholder mer enn 20 ppm gluten – som jo er den trygge grensen. Så disse krydderblandingene kan trygt benyttes av de aller fleste med cøliaki.