Er det utbredt blant cøliakiere å bli syk av prosecco?

Har cøliaki og spist glutenfritt i over 30 år. Ved to tilfeller siste halvår er jeg blitt nesten akutt dårlig etter inntak av prosecco (kun 2 glass) og ost/kjeks/druer (gl.fri). Kvalme, oppkast og veldig trøtt. Blir redd for å delta i selskap framover, når det er så uforutsigbart om jeg blir syk. Har nylig hørt om Histamin-intoleranse. Er dette mer utbredt blant cøliakere? Kan det være flere ting jeg reagerer på, og hvordan finne ut av dette? Jeg er også plaget med slim/tørr hals og tretthet, men usikker om sammenheng. Venter spent på svar om dette er en kjent problemstilling blant andre cøliakere.

Nei, ikke en kjent sammenheng hos glutenfrie cøliakere, og det høres ut som akutt allergisk reaksjon på noe i maten (neppe prosecco'en). Histamin "overfølsomhet" er en mulighet, uavhengig av din behandlete cøliaki. Noe mat er kjent for å gi histamin-reaksjon hos mange da de er spesielt rike på histaminer (f.eks. litt gammel tunfisk, noen vellagrede oster etc.). Alternativt har har du utviklet allergi mot noe av det du har spiste (sett opp liste og se om du reagerer på nytt)..