Kan jeg drikke Corona?

Hei. Har sett at det diskuteres på FB om Corona er glutenfritt. Mange der hevder det og at de drikker det ofte. Det argumenteres for at corona er bare ikke testet og derfor tror mange det ikke er glutenfritt. Noen hevder at det er det samme med Kikoman soyasaus, som no er klarert for oss med cøliaki. Hva mener dere er rett? Kan vi med cøliaki også drikke Corona? Har dere tenkt å få noen til å teste den? Er jo dumt viss vi med cøliaki må unngå produkter, som likevel kanskje er glutenfri?

Corona-øl er testet mange, mange ganger både av oss i sin tid og av svenskene (og sikkert mange andre). Ingen har funnet spor av gluten (Hordein) i Corona. Muligens fordi det tilsettes protein-nedbrytende enzymer som også bryter ned "gluten" (Hordein) for å unngå at ølet blakkes. De som lager Corona bryr seg ikke om å merke det, men for alle praktiske formål er det glutenfritt.

Kikoman soyasaus er laget på tradisjonelt vis med fermentering, som bryter ned proteiner. Det er testet mange ganger uten å finne forhøyete nivåer av gluten, så derfor har vi (fagrådet i NCF) frikjent det, og sier at det trygt kan brukes av personer med cøliaki.