Når man ikke tåler glutenfri hvetestivelse - er det cøliakirelatert?

Hei. Barnet mitt har cøliaki. I tillegg tåler han ikke glutenfri hvetestivelse. Når man tåler ikke glutenfri hvetestivelse, er det cøliakirelatert eller er det noe annet??

Trond svarer

Noe annet, vi vet at noen reagerer på fruktaner (en ikke absorberbar karbohydrat, FODMAP) i hvetemelet, men det er også andre deler av hvetemel man kan reagere på. Men hvetestivelsen som inngår i glutenfri kost er nok glutenfri ( <20ppm).