Hva bør man tenke på før man reiser på ferie med en med cøliaki?

Vi skal på vår første ferie med en jente på 9 som har fått cøliaki. Til Danmark, Tyskland, og Sverige. Hun er veldig kresen, og pommes frites er en av få ting hun spiser ute. Burger funker ikke. Glutenfri pizza og pasta spiser hun der de har det. Men mange har jo ikke egen frityr til pommes frites. Hvor stor sjanse er det at hun kan få gluten i seg om hun spiser det? Eller er det for utrygt? De tablettene Gluten Go, kan de brukes for å kanskje forebygge et anfall om hun får i seg noe? Ikke for at hun skal kunne spise noe med gluten i seg, men mer for at det skal være tryggere å spise for henne. Eller er det noe annet som kan hjelpe? Hun hadde et solid gluten reaksjon etter ett uhell for første gang, aldri blitt dårlig før, i påsken. Så er redd tarmene fremdeles kan være litt ømfintlige og kanskje reagere raskere. Har tålt alt fint før det. Spor av også. Hva bør man tenke på før man reiser og hva bør man ta med seg?

Ny forskning viser at sjansen for å få i seg gluten ved å spise pommes frites, uten at det er egen glutenfri frityr, er veldig små. Men, som med alt annet som kanskje kan være kontaminert, det er sjelden lurt å overdrive inntaket. Gluten Go kan kanskje hjelpe noe hvis hun får i seg gluten, men de er ikke 100 prosent trygge for en med cøliaki, da de ikke bryter opp glutenet fullstendig. Det er ikke noe annet som kan hjelpe dessverre.

Det beste er å unngå uhell, men det vil mest sannsynlig skje for en med cøliaki, men det er ingen grunn til å tro at tarmen tok skade av det ene uhellet og at de vil reagere raskere neste gang. Det var immunsystemet som reagerte.

Når man er på reise bør man tenke på at det er viktig å sjekke nøye når man er ute og spiser. Spør heller en gang for mye enn en gang for lite. Vær litt detektiv. Hvis betjeningen er ukjente med cøliaki, og virker forvirret når man spør om maten er glutenfri, bør man kanskje finne et annet spisested. Bor man på hotell er det lurt å si fra på forhånd at det kommer en med cøliaki. Ta gjerne med tørrvarer hun liker i kofferten.