Nå kan jeg vel teste ut mat med gluten - eller?

Hei, Jeg er 19 år og fikk påvist cøliaki for ett år siden og siden har fulgt GFD. Jeg føler at jeg har blitt frisk hvis blodprøve testen min viser at tarmen min har blitt frisk er det greit for meg å spise Mat som inneholder gluten igjen eller må jeg forsette med dietten?

Huff nå skremmer du meg. Du skal spise glutenfritt resten av livet. Dette blir ikke borte, starter du med glutenholdig mat igjen så blir du langsomt syk igjen, og noen blir veldig syke og bruker da lang tid (år) på å bli frisk igjen.