NCFs forskningsfond ga i 2016 støtte til et forskningsprosjekt hvor forekomsten av cøliaki skal undersøkes gjennom den fjerde Helseundersøkelsen i Nord-Trøndelag (HUNT4). Aldri tidligere har man studert forekomsten av cøliaki i en slik populasjonsstudie i Norge, og studien vil muliggjøre ytterligere forskning på årsaker til og diagnostikk av cøliaki.
Studier viser at personer med cøliaki har større risiko for beinskjørhet og beinbrudd enn sine friske jevnaldrende. Men betyr det også at de med brudd har økt risiko for cøliaki?
NCFs søsterorganisasjon i England, Coeliac UK, er desidert den cøliakiforeningen som satser mest på forskning i Europa. Forskning har høy prioritet, også blant medlemmene.