Aktuelt

Bønner, linser og kikerter inneholder ikke gluten, og er rike på vitaminer og proteiner. Her er seks gode grunner til å spise mer belgfrukter!

Forskerkonferansen samler forskere i medisin og ernæring til å presentere de siste resultatene innen cøliakiforskning. I 2025 vil den gå av stabelen 24. september i Oslo.

Lite slår en kald øl på varme sommerdager og pils er ofte en foretrukket ølstil i ferien. Men det finnes også mange andre ølstiler som passer ypperlig i sommervarmen og til sommermaten. Her er vinkelnerens guide til 15 glutenfrie øl fra polet. 

Dagens Fri For-matbørs i VG viser hårreisende prisforskjeller på glutenfri og vanlig mat. Det er dessverre ikke overraskende for oss med cøliaki, og en ny medlemsundersøkelse gir økt grunn til bekymring. 

Skal du på stranden kan det være lurt å planlegge hvilke godsaker du skal ta med i kjølebag'en. Her er noen forslag og oppskrifter til godbiter dere kan kose dere med på en herlig stranddag eller andre utflukter.

Cøliakiforsker Elin Hård af Segerstad deler spennende forskningsnytt og forklarer hvorfor hun mener svenske barn med cøliaki har det bedre enn de norske.

Tonje Leinum Ringstad (47) er fastlege, men ble veldig overrasket da begge barna, og deretter hun selv fikk diagnosen cøliaki. Selv om de fikk samme diagnose, hadde de vidt forskjellige symptomer, som til dels var svake og litt atypiske for cøliaki. Nå brenner Tonje for å øke kunnskapen om cøliaki hos fastleger.

Endelig er de norske jordbærene her igjen! Benytt sjansen til å invitere til en jordbærfest med en overflod av jordbær og jordbærretter. Her finner du noen gode forslag og oppskrifter.

Tidligere studier i utlandet har vist at cøliakere har en lett økt risiko for hjerte- og karsykdom. Nå skal et nytt forskningsprosjekt undersøke hvordan det står til med norske cøliakere. Målet er å kunne gi en bedre tilpasset oppfølging til alle med cøliaki.

21.-22. oktober har NCF landsmøte i Kirkenes. Her får du oversikt over valgkandidater til sentralstyret, kontrollkomiteen og valgkomiteen. 

Her er seks herlige kaker til en vanlig sommerdag, sommerbursdag, sommerfest - når du får gjester - ja, du skjønner sikkert tegningen. Dessuten passer de utmerket til kakebordet i et bryllup, 80-årsdagen eller andre store anledninger som skal feires denne sommeren!

La deg inspirere av disse lekre, glutenfrie oppskriftene til å invitere familie og venner til en herlig hagefest.

Kunstig intelligens (KI) brukes flittig som kilde til informasjon. Men hvor god er informasjonen KI gir om cøliaki? Dette spørsmålet har amerikanske forskere sett nærmere på.

Hva bør man ha i et glutenfritt beredskapslager hjemme hos seg selv? Det er det mange av Norsk cøliakiforenings medlemmer som har lurt på i det siste. Her er noen gode tips.

Er metodene for å måle gluteninnhold gode nok? Og gir gluten fra bygg den samme immunresponsen som gluten fra hvete? Dette er noe av det forskerne i en internasjonal studie om mattrygghet for cøliakere vil finne ut av. Nå søker de voksne cøliakere som vil delta i studien.

– Ikke alle LITE-øl er glutenfrie, så det er viktig at man sjekker merkingen på ølboksen, sier Luis Herreros. Han er daglig leder i Ølakademiet, som har testet 21 glutenfrie LITE-øl på oppdrag av Norsk cøliakiforening.

En ny, tysk studie har sett på om gluten kan overføres fra engangsprodukter til mat, og svaret er dessverre ja. Men forskerne har kun sett på produkter laget av hvete, rug og havre. Papp er derfor fortsatt trygt å bruke.

Matprisene har økt for alle, og glutenfrie produkter har ikke sluppet unna. Vi har sammenlignet dagens priser med priser på et utvalg varer fra januar 2019. Produktet med størst prisøkning har nesten blitt dobbelt så dyrt, men ser vi på hele «handlekurven» under ett har priser på glutenfritt økt med 28 prosent på fire år.

Norsk cøliakiforening bidrar i en ny artikkel om spennende cøliakiforskning i VG i dag. – All forskning på cøliaki gir oss en ny brikke som kan brukes til å løse cøliaki-mysteriet og hjelper oss forhåpentligvis til enklere og tidligere diagnostisering av flere, sier generalsekretær Hans Otto Engvold.

En ny, norsk studie viser at mange med cøliaki sliter med mageplager til tross for et glutenfritt kosthold.