Aktuelt

Myndighetene har vedtatt å gjeninnføre nasjonal kornberedskap. Det er bra. Men dessverre har de ikke tatt hensyn til mer enn hundretusen nordmenn som trenger glutenfritt matkorn. 

Personer med cøliaki kan ha økt risiko for annen sykdom, viser ny forskning. I går gikk professor Knut E. A. Lundin ut på Facebook for å forklare og berolige.

Er du lei av den tradisjonelle og litt kjedelige matpakka og ønsker deg sunne og smakfulle, men også raske alternativer? Her får du fem tips som kan tilberedes på forhånd så du slipper å bruke unødvendig tid på morgenen.

Har du lyst til å imponere med en god og glutenfri kake i påsken? Her er 7 herlige oppskrifter som skaper god påskestemning rundt bordet!

Er du en av dem som lurer på om du trygt kan kose deg med påskemarsipanen ? Vår kliniske ernæringsfysiolog Therese Lensnes har svaret.

Månedens glutenfrie produkt i mai er JYTTE Fibra Håndverksmjøl. Dette er en melblanding som er rik på kostfiber og er en kilde til protein.

Samhold og støtte er stikkordene når kvinnene som startet den første cøliakiforeningen i Nordland samles for å huske tilbake til den førsten tiden i NCF Nordland.

700 barn kunne til jul juble av glede over glutenfrie julegaver, takket være bidrag fra både enkeltpersoner og organisasjoner. Mangelen på glutenfri mat er fortsatt stor i Ukraina, men vi kan fortsatt hjelpe.

Vinnerne av Årets glutenfrie Bedrift 2024 er kåret. To flotte bedrifter som på hver sin måte byr på gode glutenfrie matopplevelser. Her kan du møte de verdige vinnerne. 

Elsker du sjokolade? Vi har plukket ut noen av våre aller beste sjokoladeoppskrifter som passer perfekt når dere skal kose dere.

– Det har vært litt av en reise med tanke på kunnskap, produktutvikling og ikke minst fokuset på sunnere glutenfrie produkter, sier styreleder Linn Eli Haugli Jensen.

Helsemyndighetene sier vi bør spise 90 gram fullkorn om dagen, men hvordan skal du få til det? Vi har noen gode tips til deg.

Hvem er best? Vi ba NCFs kliniske ernæringsfysiolog og småbarnsmamma, Therese Lensnes, om å teste glutenfrie matkasser. 

Butikkhyllene over hele landet har vært tomme for glutenfrie havregryn i høst. Produsentene lovet bedring, men foreløpig ser det dessverre ikke så lovende ut. Men nå er det tent et lite førjulshåp.

Årets familiecamp er nå fulltegnet, men det er mulig å sette seg på venteliste. I år arrangeres leiren fra 29. juni til 3. juli. 

Matprisene har økt for alle, og glutenfrie produkter har ikke sluppet unna. Vi har sammenlignet dagens priser med priser på et utvalg varer fra januar 2019. Produktet med størst prisøkning har nesten blitt dobbelt så dyrt, men ser vi på hele «handlekurven» under ett har priser på glutenfritt økt med 28 prosent på fire år.

I år er det 50 år siden Norsk cøliakiforening ble stiftet! Og for en reise det har vært!

Har du lyst til å lage noe ekstra godt til morsdagen på søndag? Kanskje noen gode scones til frokost eller vafler til lunsj? Eller hva med en skikkelig saftig sjokolademoussekake? 

Da Åsta Otteren Ellingsen var ung og nyutdannet ernæringsfysiolog fikk hun et spørsmål som kom til å prege resten av hennes yrkesaktive liv.

Se hvordan du enkelt kan lage et saftig, sunt og glutenfritt grovbrød. I denne filmen får du tips og råd fra en av våre dyktige bakeledere.